欧洲漫游吃喝拉撒之一

 

总是听到没有对比就不会有伤痛,这一次欧洲五国十个城市,让我在人类生活中最基本最重要最最最生命的活动中严重地体会到了这一点。

在我漫长的人生岁月里,我从没意识到什么是真正的食物,或者说我已经被化学食物蒙蔽欺骗了很久,几乎忘记了什么是食物。就像如今满大街的标准人群而忘记了什么叫真正的美女

我出生成长广西的宁明县,记忆中是吃嘛嘛香。等我十二岁到了南宁,意识到好像有些食物已经没有那么香了特别是米。我小时候吃的米真的就是农民挑着从地里刚刚收获的还散发稻田香味的谷子,我们会马上从粮所仓库刚刚碾好的米里买回家下锅煮,那个香啊不用任何其他东西,就会把你所有的味腺都勾引起的感觉。不习惯南宁的食物,当时的我认为就是土包子进城。没有能力接受好东西。就像刚刚来到美国,看到超市里摆的漂漂亮亮没有一点异味的商店,琳琅满目的百万种全世界的种类,千万种选择的食物,看到都是美食,吃起来总觉得好像少了美的味道。真的还是以为自己只是中国胃,欣赏不了西餐和别国餐。到了欧洲才知道哇哇噢噢水果很好吃(在美国我

最讨厌的食物之一就是水果,女儿吃水果总会嘴痒)猪肉真好吃,各种火腿肠真好吃,我最不喜欢吃的奶酪也让我赞不绝口,连水喝起来都不一样。这么说吧,在欧洲吃到的食物真的有食物的味道,一种食物该有的味道。而美国,食品似乎已经没有了食物的味道,水果没有个性只有不能产生快感的甜,猪肉没有肉的味道只有纤维和嚼纸的感觉,牛肉最好,可是天天牛肉也是烦人。所有的面和米长得不一样吃起来都一样,已经没有了最原始的味道。鸡蛋和牛奶也只是形状和颜色我能认识。和欧洲一比美国进嘴的东西就是化学食品。所以对我这种喜欢吃挑剔吃的人来说,意识我的生命之能依赖这种欺骗真的是是非常心痛的。

我没想到欧洲之行,对我的迎面冲击的会是食物。我想因为欧洲食品安全的标准和美国不一样,所有才能保证了这样食物的原始质量。因为除了种植的时候会用化学方法以外,还有美国的食品安全太高,因为害怕进嘴后会有肠胃反应,所以会用化学来保证安全不会有这些问题出现,这样的话完全破坏了食物原有的味道美感。

这次在整个旅途中,欧洲的食物是第一个冲击到我的享受到的惊艳

 




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所有跟帖: 

原产地的地理保护做的好, 另外有机农业方面. -berlinsky- 给 berlinsky 发送悄悄话 (2264 bytes) () 08/21/2023 postreply 03:35:29

推荐你做欧洲旅游大使,谢谢你的介绍,欧洲的食物真是不吃不知道,面包都有面粉的香气 -willows- 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 08/21/2023 postreply 04:48:22

美国奶酪和意大利 DOP 的奶酪 完全不是一个东西. 我最怕德国和美国的奶酪, 但是意大利 DOP 的那种干奶酪, -berlinsky- 给 berlinsky 发送悄悄话 (62 bytes) () 08/21/2023 postreply 05:14:16

Trade Joe 都是欧洲进口的奶酪,我儿子就爱吃一种意大利硬奶酪,还挺贵的,他每周都买 -willows- 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 08/21/2023 postreply 05:17:45

Asiago 或 Parmesan?我都喜欢。 -小黑猫- 给 小黑猫 发送悄悄话 小黑猫 的博客首页 (0 bytes) () 08/21/2023 postreply 09:55:55

Parmigiano Reggiano -willows- 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 08/21/2023 postreply 10:11:01

德国奶酪挺好啊,我爱吃软芯白皮的巴伐利亚奶酪,是蓝纹奶酪+Brie奶酪 -顾剑- 给 顾剑 发送悄悄话 顾剑 的博客首页 (0 bytes) () 08/21/2023 postreply 08:50:42

+1. 我做法棍三明治就放这种奶酪:) -蔓丽- 给 蔓丽 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/21/2023 postreply 10:08:29

握手,强烈同意你说的每一个字,欧洲的水果太好吃了,还不贵,我们每天在超市买水果,奶制品 -willows- 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 08/21/2023 postreply 04:51:34

说起水果好吃便宜,首推智利圣地亚哥的路边摊 -changjia- 给 changjia 发送悄悄话 changjia 的博客首页 (245 bytes) () 08/21/2023 postreply 06:47:52

智利瓦尔帕莱索,去年12月中旬,自由市场的樱桃1美元3公斤!而且个大超甜。缺点是不卖3公斤以下的量:-) -顾剑- 给 顾剑 发送悄悄话 顾剑 的博客首页 (170 bytes) () 08/21/2023 postreply 08:48:55

我在那里买的葡萄,非常好吃。 -cwc- 给 cwc 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/21/2023 postreply 22:31:19

这是我一直的看法:意法西吃的东西,肉、菜、果、蛋、奶、面,全都比北美好吃;所以人家除了会做吃的,原料也是一大因素 -巴黎到罗马- 给 巴黎到罗马 发送悄悄话 巴黎到罗马 的博客首页 (0 bytes) () 08/21/2023 postreply 08:38:29

第一次去意大利,在罗马包了4天公寓,天天自己做饭。发现超市放了调料的猪排,冰淇淋都超好吃。新鲜的mazzola -蔓丽- 给 蔓丽 发送悄悄话 (90 bytes) () 08/21/2023 postreply 10:13:26

您的味觉太正确了!这就是每年要滞留欧洲的原因之一:比如说有些水果蔬菜的模样看上去真不敢恭维,可就是那么好吃有味道! -古树羽音- 给 古树羽音 发送悄悄话 古树羽音 的博客首页 (0 bytes) () 08/21/2023 postreply 16:53:30

主要南欧地区的食材比较新鲜。 -berlinsky- 给 berlinsky 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/23/2023 postreply 06:06:21

标题内容不符,内容缺了一半 -弯刀月- 给 弯刀月 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/21/2023 postreply 17:24:00

估计博主还会逐次分享给大家,“其二”,“其三”吧? -古树羽音- 给 古树羽音 发送悄悄话 古树羽音 的博客首页 (0 bytes) () 08/21/2023 postreply 20:20:54

同意。我现在烤Pizza 加cheese只用意大利的mozzarella. -bighead00- 给 bighead00 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/23/2023 postreply 08:08:29

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