我们荷美只坐过两次，不太满意，有一个现象是大量穿白制服的 officials 跟乘客一样在自助餐吃晚餐，一些主菜就在柜台

上单做，炊事员对这些“官员”都是特别殷勤优待，说说笑笑，精心烹制，排在他们后面目睹不是很舒服。总的印象吃的一般般，老朽坐的Suite可能有专用餐厅，不了解情况。我们选荷美主要是看上它比较特别的itineraryies, 如坐过的30天的French Polynesia 及一些罕至的太平洋岛国，17天从Rotterdam 到 Boston 径停冰岛、格陵兰和加拿大东北部不容易到的岛屿。不谈Silversea, 最享受的是Celebrity 的Blu餐厅，不仅食物特别强调健康，服务员特别professional, 精心周到, 不由得不给服务员额外的小费。