以色列美食真的很让人惊艳，但是如你所说，必须有当地人带。最好的hummus和falafel是在Jeruselem的

Christian quarter里一个阿拉伯人开的小店，以色列人特地从Tel Aviv去吃的，老板看到犹太人是没有笑脸的。但是确实好吃又便宜。Jeruselum最大的market外面一家几十年的老店也非常地道，都是本地人和大学生排长队去吃。Tel Aviv有很多高档的地中海餐厅，做的很精致，味道很好，和美国的犹太人吃的东西根本不是一路的。