－－菲斯
2022-10-18
菲斯分老城区与新城区。老城做为1912年前的摩洛哥著名古都，仍然以传统手工艺品，像马赛克、皮革、地毯、铜器，闻名于世。我们今天当了一天学生，了解摩洛哥传统手工艺。
为保留和促进传统手工艺，政府设立一所技校，培训学生传统技艺。学校里一位向导带领，介绍制作陶器和马赛克制品的流程：处理粘土，制器具坯胎、第一次晒干、第一次烘烤、师傅描线、学生填色、上釉、第二次晒干，第二次烘焙，如果镶嵌金属，再凿浅线、填嵌金属线、手工成品制成，比如花瓶。若是马赛克，色板上绘图形、凿下图块、面朝下拼图、水泥制背板、晾干、组装粘连成制品，比如水泉池。我觉得在器皿上绘图案、或面朝下盲拼图，最难。为表达支持，在礼品店花比街头摊高数倍的价钱，买点小工艺品做礼品。
菲斯著名的老城Medina，有上万条曲离拐弯的小巷，就是个大迷宫。我们另外雇个当地的执照导游，就为了这个迷宫。外面气温37摄氏度，小巷阴凉处不到30度。有的小巷不让一些美国人进，因为举世闻名的美国大胖子们，会造成交通堵塞事件。拥挤的巷子里人来人往，还有运货的骡子驴子。有的大宅院大门扇上开小门洞，知道为什么？大门扇是为让运货骆驼和马进出。我总算明白中国北方的传统大宅门的类似型式。这里所有老房子门扇上都有两只门环。家人敲中间的门环，而有外人到访，必须敲右上方的门环，以便警示按伊斯兰教规的女家眷们廻避。
鼻子告诉我快到一家著名的皮革店了。店员在店门口给每人一小把薄荷叶，掩盖臭味。走上搂顶天台，俯瞰CNN等电视节目中介绍的传统制革场所。刚剥下的皮革，包括绵羊、山羊、牛、骆驼，先放进白色池里，用鸽粪（磷）软化漂白。再放进不同天然染料的池中染色。为达到均匀的效果，工人要在池中翻弄整张皮革，又脏又丑，看着就感叹他们的辛苦付出。感叹归感叹，也听店员说此皮革制品多么好，我仍然一毛不拔。实在没觉得价廉物美，自己也没想明白，是否消亡这种非人的传统工艺会更好。
又去一家大的地毯店，一进门店员就与我们用中文打招呼：你好、欢迎、谢谢，还有不知道以前哪位中国红色大妈教人喊的：习D D、彭M M，听得让我头皮发麻。店员很卖力地推销，每平米约$300-$400，有三种图案风格：阿拉伯、犹太、柏柏尔。毛线有羊毛和骆驼毛。我们听了一阵，没人有兴趣。这位当地导游大概是能从售卖中收回扣，见我们什么都没有买，显然不高兴，明显不耐烦。看来与大陆的一些总带游客去买东西的向导差不多，可我们付$50逛老城，并没有保证买东西啊。这个地陪向导不灵，差评。今天的旅游活动有点失望。
走一下午精疲力尽，回“官殿”吃晚餐。午餐在一家看着豪华的餐厅$15一个套餐，还是tagine 。连吃几顿tagine ，试过一次couscous 更不好吃。中午已经吃不动了，两人吃一套餐，晚上一人一份，只能吃半份。今天是第四天还不到行程一半，以后天天吃tagine ，怎么办？
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