贊万能锅，家里有一个类似的。十几年了，几乎隔天用。不过它不出门。哈哈

完全同意外面吃的很多不健康 最主要是太多 sodium, 对身体极不好。最后一张照片里红色的鱼应该最好吃。

很多海边的地方都是沒有当地捕獲的海产出售。有可能是近海的都因为多年 over fishing 搞没了。 我们最初搬到南佛州住时 很多冰鲜的加勒比海空运來的鱼获 注意 是冰鲜不是冰凍。就是在 厚厚的Foam box 里面用很多冰埋着 然后空运。新鲜程度足以做廣東人的清蒸鱼。十年前巳经不行了。有几种非常好吃的魚 如 Hog fish, Strawberry Grouper, 没有得賣巳经有七八年了。