相对应于西班牙的Tapas，法国的佐酒小吃是Canapés，要更精致小巧一些，一般不会用法棍面包来打底，而会用...

类似Biscuit之类的酥脆小薄饼，法国面包种类繁多，不同食材美食配不同特定的面包很有讲究，比如吃鹅肝酱就有特别与之相配的小圆面包片，比普通法棍面包要细腻酥软，而且吃之前要提前再回烤箱烤一下，这样鹅肝酱抹上去会融化入味到面包片里非常好吃，至于法棍多为正餐主食，高品质的法棍就是放凉了当天吃应该还是脆皮的，而且要摸上黄油一块吃，这样才会既有嚼劲又不会觉得太硬，而且要用手掰着吃，这样就不会像吃Tapas那样觉得一大块有点难以下咽，其实点法棍打底的Tapas也不一定都要把法棍全吃完的，很多西班牙人吃Tapas最后台子上都剩些面包块没吃完。西方人也不是都喜欢有嚼劲的面包，欧洲也看什么国家，北美这边就更加了，我家LD就常打趣说美国人都没牙么，吃那些像蛋糕一样软绵绵的面包，其实我以前也觉得法国面包硬，现在习惯了，反而觉得特别有嚼劲，特别那些是加了各种坚果口味的，比如核桃、松子、亚麻籽、南瓜子，甚至橄榄、蔓越莓等等都很好吃。那种站在废旧痛旁边吃边往地上扔废纸的调调更市井一些，在南部安塔卢西亚那边也体验过 ：）