枫糖节上开心欢聚的老人们

枫糖节上开心欢聚的老人们

郎伦友

        4月2日，我和老伴参加了南于人村晚晴老年活动中心组织的枫糖节采风摄影活动。

        万锦市南于人村晚晴老年活动中心成立已经十年了，活动中心成立以来，积极开展了有益于老年移民、有益于社区的各项活动，受到了各方的欢迎和支持，并得到了安省政府的资助。然而，近两年由于疫情的限制，活动中心无法集中活动。我和老伴期盼着疫情结束，好与活动中心的朋友们一起聚会，其他会员也都跟我们是一样的心情。活动中心于是在线上开展丰富多彩的云活动，每隔一周举办一次知识讲座，每隔一周举办一次云联欢，平时舞蹈小组还进行学习排练。

（会员邹百兴摄）

        但是线上活动再好，大家还是觉得不过瘾，都期盼着线下相聚的那一天。政府终于放宽了限制措施，活动中心据此制定了2022年的活动计划。枫糖节采风摄影就是时隔两年后的首次集体活动。

        4月2日是近期难得的好天气，晴空万里，艳阳高照，春风和煦，气温适宜。我们活动中心真的好幸运，选中了这个日子。虽然放宽了限制，但我们四十多位老人都带好口罩，做好防护，分组相互关照，乘坐校车来到了Bruce Mill 保护区，参加一年一度的枫糖节。

钻孔

收集枫树汁液

挑运

蒸发浓缩

        在保护区里，我们既观看了传统的枫糖采集制造流程表演，也看到了当今采用的生产工艺，对加拿大的特产枫糖有了进一步的了解。老人们兴致勃勃地用照相机和手机拍下了初春的枫林美景，记录下了枫糖制作过程的每一道工序，不少人还当场购买枫糖浆和枫糖制品。

现今采用管道输送汁液

蒸发浓缩车间

        两年了，聚到一起真不容易，除了有说不完的话，更忘不了在这难得一聚之时合影留念，人人都成了摄影师。

        其实今天来到这里的近千名游客中，大部分是年轻的爸爸妈妈带着孩子们来玩，参加这里设置的游乐活动。我们这些老人成了少数派，但看着孩子们玩得开心，我们自然也忘记了自己的年龄。

        还有一件事给我留下了良好的印象：虽然我们活动中心提前与这里预订了午餐，然而供应商不是提前给我们制作，而是现场制作牛排汉堡、炸鸡和薯条，使我们这些老人在春寒中都吃上了热乎乎的午餐。

(会长程秋云摄)

        愉快的枫糖节之旅结束了，回到家里，八旬老教师杨元光第一个把自己制作的美篇上传的微信群里。其他人也纷纷在微信群中晒自己的作品，从各个角度再现了这美好的一天。会员们各取所需，下载收藏这些珍贵的影像。还有几位会员诗兴大发，献上了美妙的诗篇。在这里，我仅抄录一首副会长李增春先生的《七律·咏晚晴四月枫糖采风行》：

加国四月暖犹寒，

林下糖枫泌液甜。

农场喜迎千户客，

晚晴乐聚一方园。

风和日丽天成美，

意挚情浓景作缘。

老将技高勤奉献，

镜头出彩谱新篇！

（其余照片均为本文作者所摄）

 

 

所有跟帖： 

• 现在都高级了，连管子了。以前是一个一个桶接着的。 -borisg- ♂ (0 bytes) () 04/08/2022 postreply 10:21:37

• 在枫糖节上传统工艺和现代工艺都有展示。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 04/08/2022 postreply 10:30:02

• 感谢 MarkM76 光临赞赏！ -良邑- ♂ (0 bytes) () 04/08/2022 postreply 12:43:51

• 秋天那些枫糖场区的枫树不再是鲜红的, 而是十分病态的样子 -选民- ♂ (182 bytes) () 04/08/2022 postreply 14:22:38

• 这种枫树（糖枫）据说秋天的叶子一般是黄色或橘黄色。采糖期从40岁到一百岁。目前还没有关于钻孔取汁对枫树有危害的说法。 -良邑- ♂ (151 bytes) () 04/08/2022 postreply 16:16:31

• 健康的 Sugar Maple 见内. "采糖期从40岁到一百岁", 要受 60 年的折磨！ -选民- ♂ (87 bytes) () 04/08/2022 postreply 16:59:39