有的人对橄榄油的冒烟点也有误解，认为低. 其实越是高质量低acidity的橄榄油

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回答: 在意大利研读美食的一年（65）希腊调研第一天：千年橄榄树园由西岸海豚于 2022-03-02 19:36:56

冒烟点达到405F, 一般的烹饪烧不到那么热

不过，烹饪需要加热的食物，橄榄油不需要那么高质量的，一般用来拌沙拉冷食.....

有条件，且喜欢的，家里可以配备多种橄榄油...

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• 是的 -西岸海豚- ♀ (0 bytes) () 03/04/2022 postreply 10:49:14

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