既然提起葡萄酒，那阿尔萨斯之行最不能错过的，就是驾车纵贯“阿尔萨斯葡萄酒之路”，这条路线南北向，和莱茵河平行，长约110公里，一路散布着50多家法国评级最高等的“大十字”Grand Cru级酒庄。就算是不喝酒的人，驾车看风景也一定不虚此行，因为这条路西边是孚日山麓，东边是莱茵河，一路地形起伏，点缀着古雅的村庄，在某些山口还有古堡的遗迹。好几处村庄曾被评为“法国最美乡村”，而在这条阿尔萨斯葡萄酒之路的南端，夹在葡萄酒之路和莱茵河之间的，就是美丽的小城科尔马Colmar。
“法国最美乡村”Les Plus Beaux Villages de France是一个从1982年开始评比的活动，获得这个称号的法国乡村，必须是居民在2000人以下，拥有至少两处国家历史遗产。迄今为止已经有将近200座村庄获得了这一称号，负责评选的组织还出版了一本书，介绍这些村庄的风光。我从图书馆借来看了一下，所有的村庄都很小，没有一处著名景点，但就笔者曾经去过的将近20处此类村庄来说，我可以负责任地讲，每一处都是花团锦簇、宁静优雅，都不会令游客失望的。获得法国最美乡村称号的村庄遍布法国各省，甚至连海外领地留尼汪岛上都有，从地区来看，中部的多尔多涅河谷和洛特河谷最多，加起来有十几处。阿尔萨斯有5处，其中3个村子就在葡萄酒之路上。
首先是葡萄酒之路南端的埃吉桑村Eguisheim，它在科尔马城西南方向不到10公里远，一个圆形的小村，居民1600人，算是相当大的村子了。村里最具有标志性的一处景观，是两条铺满碎石的小路分叉，中间有一座半木梁结构的夹角屋，两条窄窄的街道也各自错落着高耸的半木梁建筑，窗台上鲜花盛开。所有这些房子都建造于13-17世纪之间，也就是中国的元明这两代。这条路曾经是古代的城墙，现在演变成了环村一周的古雅小街，几乎所有来过这里的游客都会有这座夹角屋的照片，它和德国罗腾堡那座著名的夹角屋有些相似。
沿着葡萄酒之路向北行驶8公里到达图克海姆村Turckheim，这个村庄虽然不是法国最美乡村之一，但村口的城墙和城门很好看，另一个看点是村里有一座“科尔马包围圈博物馆”，纪念1945年初法国第1集团军和美军围歼德军第19集团军，解放阿尔萨斯的战役。从图克海姆继续演葡萄酒之路北行，可以到达另外两座名列“法国最美乡村”的小村，于维纳Hunawihr和里屈维埃Riquewihr，也都很美，里屈维埃村的规模和埃吉桑差不多，于维纳更小，居民只有600人。这两个村庄的游客比埃吉桑少，可以考虑作为过夜住宿的落脚点，肯定比埃吉桑安静。在这两个村庄的北面山坡上，还有一座古城堡的废墟，叫做Haut-Koenigsbourg，一听名字就知道是德国起源的，因为Haut是德文的高处，而Koenigs是国王的意思。
笔者故意把这些村庄和城堡的介绍写得很简略，是因为我不建议把它们一个一个都看过来。这些地方都很美，也比大城市宁静得多，但是如果在一天之内看三四个村庄，难免会产生雷同之感，应该避免审美疲劳。我为自己选择的夜晚落脚之处，是葡萄酒之路上的恺撒贝格村Kaysersberg，这里其实比附近几处法国最美乡村更漂亮，只是有2700居民，人口数超过了评选标准才未能获评。在中世纪，这里和科尔马、斯特拉斯堡这些城市一样，都是帝国自由城市，拥有完整的城墙，一条小河分叉成为几股，从村里流过，村头有座跨河石桥，桥栏由极为坚固厚实的石墙组成，雕刻着帝国皇冠双头鹰徽章，看上去像是堡垒。它的确是一座要塞桥，可以防止敌人从上游乘船顺流进攻镇子。在凯撒贝格村边山坡上种满了葡萄，半山腰有一座城堡废墟，走上去可以俯瞰河流和小村，更可以向西远眺整个平原，直到莱茵河边。这里的原野风景如画，而山坡上也正好竖立着巨幅油画画框，站在面前通过画框望出去，这个角度形成一幅完美的风景画。
半木梁老楼是德意志民居的典型形式，在法国也只有阿尔萨斯到处都是这种房子，内地是见不到的。法国内地农村喜欢用石头造房子，其实在德国，有钱人也喜欢石头房子，在古代，半木梁房子是贫瘠的德意志地区穷人的住宅和仓库，因为它结构简单，取材容易。我们在这些房子外墙上看到的那些木头梁柱，并非为了装饰，是真实的房子框架。这些木料一般用松木，为了耐久和防水防腐，木料要在醋里面浸泡，之后再刷上一层公牛血！所以如果我们住的德国酒店和旅舍是半木梁的老房子，有时候可以看到内墙露出未涂油漆的梁柱，仔细观察一下，大多数是暗红颜色。用木料搭出房子框架的过程，就像搭积木，然后用稻草和泥灰混合，填充在梁架之间，这就是墙壁了。所以半木梁房屋的外墙并不坚固。因为这种房屋在古代是低成本的穷人住宅，所以有条件的人家都在外墙上再刷石灰，漆成各种颜色，不让外人看出墙的材质。所谓“半”木梁，是因为这类房子的地基和一楼部分墙体，仍然要用石料砌成，一方面给房子一个牢固的基础，防止地基下沉，另一方面可以防水防潮。直到19世纪德国民族主义兴起，崇古之风的浪漫主义也同时大行其道，大家发现这些老房子是德意志地区的特色，而且剥去外墙石灰露出木梁也另有一番别致，半木梁房子这才作为德意志民族的特色民居风靡欧洲，到现在，它不但是古雅的标志，连美国、中国这样的国家在建新房子的时候，有时候都为了追求欧洲风味而故意做成半木梁的假外墙。
