布拉格的文艺范不光体现在咖啡馆，还在于它千姿百态的小酒馆和酒吧，名目繁多的啤酒和花样无穷的鸡尾酒让这座城市更加生动有趣。
去布拉格之前就知道在布拉格饮啤酒之盛况，等到了布拉格之后，还是被这个啤酒之都给惊艳到了。在布拉格喝啤酒就跟喝矿泉水一样普通，尽管捷克的名牌 Pilsner Urquell几乎无处不在，但是从当地众多小酒馆的酒水笼头直接出售的自酿生啤 “drafted beers on tap” 却是当地真正的特色，无添加剂，纯粹健康，最受欢迎的是一种淡色的啤酒，略带苦味，此外也有深宗一点啤酒和黑啤。
“啤酒之国” 常会被人误以为是德國或是荷兰，然而事实上，自1993年与斯洛伐克分后，捷克就拥有了这个殊荣，捷克以每年人均啤酒消費量为162公升，名列世界第一。
不仅是布拉格人热爱啤酒，来自世界各地的游人也是如此，从早到晚，而且还喝出了花样。
这是白天街头一景，喝酒已经和运动结合在了一起，女同胞们脚踩着啤酒自行车开派对，一边畅饮，一边观光，穿越在城市的街道上； 晚上又遇上一帮男孩子们的啤酒自行车派对从我们身边驶过，伴着音乐，一边喝酒一边吆喝着，真是其乐无穷。
九月行走在布拉格的大街小巷，艳阳当空，干燥的空气里弥漫的啤酒清香让人忍不住想喝上一杯。在通往老城古老图书馆Strahov的斜坡路上，遇到这家咖啡酒馆，疲惫的我们顺势走了进去歇息一会儿。无疑是个属于怀旧的酒馆，砖粉色的墙的四个角落写着四种语言，说的是一条不成文的规矩“Hanging Coffee”，反映的是那个时代布拉格人与人之间的友善。侍者解释说 “Hanging Beer” 也一样，有人送就有人会来喝，现在也是。
另外，墙上还挂满了各个时代值得纪念的事件及各国领袖到访捷克的照片；而门面上贴着的那张尤其吸睛，这是2013年捷克首次实行总统直选时的海报，当时能讲六种语言的捷克前外交大臣Karel Schwarzenberg是9位竞选人中最强劲而有个性的一位，他将自己扮成庞克摇滚歌手，在竞选活动中以标志性的怪异风格获得了广大青年人的喜爱，并在脸书上赢得了捷克人500,000多个点赞，尽管他最终功亏一篑败北， 但他当年的形象一直被捷克人喜爱。
有时代特色，带文学遗产的酒馆遍布在布拉格各个角落。
二十世纪初，捷克出现过两位著名的作家：卡夫卡和哈谢克。他们同年出生（1883年）并生活在同一个城市，都只活到了40岁，然而一个喜欢咖啡馆，一个热爱小酒馆，素昧平生从未交集过的他们各自写出了风格截然不同的杰作。如果说布拉格的咖啡馆泡出了伟大的作家卡夫卡，那它的小酒馆就泡出了捷克的另一位著名作家哈谢克（Jaroslav Hašek）。
据说哈谢克当年就是在小酒馆里写作，写一段念一段，听众们给他买啤酒喝，就这样写出了经典《好兵帅克》，被称为诞生在啤酒馆里的名著。这间酒馆现在依旧开张，只是我们因时间关系没去成。
先生说在布拉格有一家英文图书店有他想要的书，于是我们奔去了那里，在一片偏街小巷里一顿好找，终于把它找到了，而且惊喜地发现它竟还连带着一家小酒馆！尽管走了不少冤枉路，我还是挺喜欢这个地方的；它装饰的格调怀旧式地华丽，油画滑稽而文艺，墙柱的颜色，灯光的布置和来客都与街边喧闹的酒馆不同，闲散无为，没什么商业气氛。老板跟自己的熟人正聊着，见我们到来还是不慌不忙地跟熟人告完别才过来招呼，帮我倒好酒后又转身忙自个的了。
先生去找他的书去了，我坐在酒吧柜台前的高脚凳上独自喝着生啤，一边歇息走累的双脚，一边观察起周围。下午的酒馆很空，有人在那边埋头地工作，像是已经坐有大半天了，像哈谢克那样饮酒写着什么小说也说不定；另外有三两个捷克年轻人，围在一起在自习，而我像是唯一的游客...... 这时时光像是拉长了，酒馆里很安静，酒吧上和酒水管道上的贴子让我想笑，布拉格人讨要小费也很文艺，把它们连起来： “Tips are welcome” but “Tips are like hugs without all the touching"
这间地窖餐馆是我们抵达布拉格的头一天，在布拉格广场附近兴冲冲地撞到的，有特色但也有遗憾。地窖餐馆布置一流，啤酒自然也是棒棒哒，只是餐馆的烹调技术有些原始，无法承受， 这味道也许正是捷克地道的风味吧 ......
最后的一天本是去一家网红餐馆用晚餐，在路上无意看到美国连锁TGIF it’s Friday 门前的Happy hour 招牌，诱人的鸡尾酒暗示着必须进去喝一杯：），因为距离晚饭的时间还早，我们顺势挪步走了进去。
没想到捷克的TGIF品质超出意料得好，不仅酒调得好看好喝，烧烤也意外的精美可口，比普通捷克餐馆的烤肉有滋味多了，不禁要大赞美国牛仔的口味了。在瑞士，除了麦当劳和零星的几家肯德基，几乎吃不到美国其它的快餐品牌，能在布拉格尝到TGIF，欣喜之余还意外地满意。
服务的小哥为我们点完酒和Finger food 之后就回到酒吧里去准备了，动作飞快而花俏，和专业酒吧无异。另外，小哥娴熟的英文和礼貌的举止让我们如沐春雨，这是我们在布拉格饮食经历中难得的清雅之遇见：）），得感谢美国连锁的职业培训了。
实物对比，这是我在布拉格喝的唯一一瓶装啤酒。这款long drink， 不仅引入了啤酒，还有个灵巧的设计，只要轻轻地提起倒扣的酒瓶，可以一边喝，一边自我调节酒进入杯中的酒量，带青柠味，很解渴，也不会醉倒，服务的小哥的特别介绍非常周到。
酒吧待续。
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