日本神户行—吃最正宗的神户牛肉

来源: 2019-09-12 01:58:22 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2255 bytes)

日本神户Kobe. 日本当地人推荐了神户牛肉正宗Mouriya 本店, 1885年开店,130多年历史的神户牛排馆. 牛排一条街上大拱门也挂着它家的广告. 下午四点进去,一楼只我一个顾客. 午餐3点结束,晚餐还未开始.

点了fillet 套餐,加酒税后198美元. 厨师站在我对面,光煎蒜片一片片慢慢翻就起码10分钟. 他又把肉分四份,做好一份等我吃完才开始做下份肉. 忙活了45分钟. 墙上有神户牛肉证书.

纸牌上写着牛排吃法:第一口蘸一点盐,店推荐吃法盐加芥末. 吃完厨师给我他的名片,上写他是店长. 虽说小贵,但店长亲自忙活这么久,肉好吃,配菜汤东西也不少, 日本又不用给小费,也值了.

 

 

 




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所有跟帖: 

値!最後那張証書是哈意思?不過應不是你喫到那頭牛的証明書、年数有点過了 -飯盛男- 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 04:11:43

旅馆前台推荐的店,他说墙上有神户牛肉证书的店才有正宗神户牛肉,否则在神户吃到的可能不是真正的神户牛肉 -美景美食- 给 美景美食 发送悄悄话 美景美食 的博客首页 美景美食 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 06:16:10

他家除神戸牛外、還賣種mouriya特選牛肉 -飯盛男- 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 06:50:36

神户wagyu假的太多 -好酒- 给 好酒 发送悄悄话 好酒 的博客首页 好酒 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 18:01:33

是的。其实我之前在另外一家吃了神户牛肉,但不觉得特别.日本人告诉我去错地方了,要去有证书的店 -美景美食- 给 美景美食 发送悄悄话 美景美食 的博客首页 美景美食 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 18:34:19

我去就只能点碗白米饭吃了,而且还得把米饭当上好牛排吃! 贵死个人。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 07:46:15

我平时不怎么吃米饭,那天把米饭和装饰的叶子也吃了,200美元的东西不能浪费 -美景美食- 给 美景美食 发送悄悄话 美景美食 的博客首页 美景美食 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 09:25:10

Cheap -好酒- 给 好酒 发送悄悄话 好酒 的博客首页 好酒 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 18:06:19

猪肉吃不起,看来只能吃神户牛肉了:) -aChineseBostonian- 给 aChineseBostonian 发送悄悄话 aChineseBostonian 的博客首页 aChineseBostonian 的个人群组 (176 bytes) () 09/12/2019 postreply 07:49:27

赞。吃的过程中,店长始终站在对面吗?:) 如果那样我会紧张~ -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 陈默 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 08:24:03

是的,他全程站在那里. 我吃的慢感觉内疚. 只会说奥以西,别的日语也不会. 我说刚煎的蒜片好吃,他又给我从盆里以前做好的拿了一些 -美景美食- 给 美景美食 发送悄悄话 美景美食 的博客首页 美景美食 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 09:22:02

慢慢吃,才不辜负这么精心的烹饪。吃快了估计人家反而要生气了吧?:) -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 陈默 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 13:27:46

看着好馋!不过真是贵啊,只能看看解解馋 -whatever9999- 给 whatever9999 发送悄悄话 whatever9999 的博客首页 whatever9999 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 09:54:11

吃的感觉如何? 是不是入口即化,还是甘中带香? -6ba6- 给 6ba6 发送悄悄话 6ba6 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 10:19:24

入囗即化是的,甘中带甜没吃出来 -美景美食- 给 美景美食 发送悄悄话 美景美食 的博客首页 美景美食 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 10:34:35

那说明不是最好的肉。好的牛肉就是甘中带点香甜 -玄米- 给 玄米 发送悄悄话 玄米 的博客首页 玄米 的个人群组 (0 bytes) () 09/13/2019 postreply 04:01:11

你们都是吃肉专家. 我不知道好肉甘中带甜,光忙着蘸盐和芥末,以后吃肉要认真品味 -美景美食- 给 美景美食 发送悄悄话 美景美食 的博客首页 美景美食 的个人群组 (0 bytes) () 09/13/2019 postreply 04:29:40

比西红柿炒鸡蛋更好吃吗? -蓝靛厂- 给 蓝靛厂 发送悄悄话 蓝靛厂 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 11:32:22

茅台和水哪个好喝?不好酒的应该会说水好喝 -美景美食- 给 美景美食 发送悄悄话 美景美食 的博客首页 美景美食 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 18:38:53

我吃不起。 -wxc8585- 给 wxc8585 发送悄悄话 wxc8585 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 11:55:18

没有那么神奇,类似牛肉在北美专业肉店可以买到, 只要肯花钱买好部位的肉。 -大河边的人- 给 大河边的人 发送悄悄话 大河边的人 的个人群组 (125 bytes) () 09/12/2019 postreply 11:56:10

这个店现在日本人评价不好,主要target外国旅游者,竟然有英语中文menu。到日本有这些就要当心了。 -kozy- 给 kozy 发送悄悄话 kozy 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 15:51:37

有道理。可能专门为你赚外国人的钱的。当地人应该会去不同的地方。我也纳闷居然有中英文菜单。 -圆梦瑶- 给 圆梦瑶 发送悄悄话 圆梦瑶 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 17:20:27

最早发现神户牛肉美味的并非日本人,而是在庆应元年(1865年)来到神户的西方商人。当时日本并没有吃牛肉的习惯,牛通常只作耕耘 -美景美食- 给 美景美食 发送悄悄话 美景美食 的博客首页 美景美食 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 18:18:47

不错,我在七星帆船吃的爱尔兰草牛肉都要$200多 -好酒- 给 好酒 发送悄悄话 好酒 的博客首页 好酒 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 17:58:44

只有日本,国际餐厅在这个单子上才有官方认证的神户牛肉. 别的都没证书. http://www.kobe-niku.jp/shop -美景美食- 给 美景美食 发送悄悄话 美景美食 的博客首页 美景美食 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 18:29:18

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