日本神户行—吃最正宗的神户牛肉

日本神户Kobe. 日本当地人推荐了神户牛肉正宗Mouriya 本店, 1885年开店，130多年历史的神户牛排馆. 牛排一条街上大拱门也挂着它家的广告. 下午四点进去，一楼只我一个顾客. 午餐3点结束，晚餐还未开始.

点了fillet 套餐，加酒税后198美元. 厨师站在我对面，光煎蒜片一片片慢慢翻就起码10分钟. 他又把肉分四份，做好一份等我吃完才开始做下份肉. 忙活了45分钟. 墙上有神户牛肉证书.

纸牌上写着牛排吃法：第一口蘸一点盐，店推荐吃法盐加芥末. 吃完厨师给我他的名片，上写他是店长. 虽说小贵，但店长亲自忙活这么久，肉好吃，配菜汤东西也不少, 日本又不用给小费，也值了.

 

 

 

所有跟帖： 

• 値！最後那張証書是哈意思？不過應不是你喫到那頭牛的証明書、年数有点過了 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 04:11:43

• 旅馆前台推荐的店，他说墙上有神户牛肉证书的店才有正宗神户牛肉，否则在神户吃到的可能不是真正的神户牛肉 -美景美食- ♀ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 06:16:10

• 他家除神戸牛外、還賣種mouriya特選牛肉 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 06:50:36

• 神户wagyu假的太多 -好酒- ♂ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 18:01:33

• 是的。其实我之前在另外一家吃了神户牛肉，但不觉得特别.日本人告诉我去错地方了，要去有证书的店 -美景美食- ♀ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 18:34:19

• 我去就只能点碗白米饭吃了，而且还得把米饭当上好牛排吃！ 贵死个人。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 07:46:15

• 我平时不怎么吃米饭，那天把米饭和装饰的叶子也吃了，200美元的东西不能浪费 -美景美食- ♀ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 09:25:10

• Cheap -好酒- ♂ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 18:06:19

• 猪肉吃不起，看来只能吃神户牛肉了：） -aChineseBostonian- ♂ (176 bytes) () 09/12/2019 postreply 07:49:27

• 赞。吃的过程中，店长始终站在对面吗？:) 如果那样我会紧张～ -陈默- ♀ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 08:24:03

• 是的，他全程站在那里. 我吃的慢感觉内疚. 只会说奥以西，别的日语也不会. 我说刚煎的蒜片好吃，他又给我从盆里以前做好的拿了一些 -美景美食- ♀ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 09:22:02

• 慢慢吃，才不辜负这么精心的烹饪。吃快了估计人家反而要生气了吧？:) -陈默- ♀ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 13:27:46

• 看着好馋！不过真是贵啊，只能看看解解馋 -whatever9999- ♀ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 09:54:11

• 吃的感觉如何? 是不是入口即化，还是甘中带香? -6ba6- ♂ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 10:19:24

• 入囗即化是的，甘中带甜没吃出来 -美景美食- ♀ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 10:34:35

• 那说明不是最好的肉。好的牛肉就是甘中带点香甜 -玄米- ♀ (0 bytes) () 09/13/2019 postreply 04:01:11

• 你们都是吃肉专家. 我不知道好肉甘中带甜，光忙着蘸盐和芥末，以后吃肉要认真品味 -美景美食- ♀ (0 bytes) () 09/13/2019 postreply 04:29:40

• 比西红柿炒鸡蛋更好吃吗？ -蓝靛厂- ♂ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 11:32:22

• 茅台和水哪个好喝？不好酒的应该会说水好喝 -美景美食- ♀ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 18:38:53

• 我吃不起。 -wxc8585- ♂ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 11:55:18

• 没有那么神奇，类似牛肉在北美专业肉店可以买到， 只要肯花钱买好部位的肉。 -大河边的人- ♂ (125 bytes) () 09/12/2019 postreply 11:56:10

• 这个店现在日本人评价不好，主要target外国旅游者，竟然有英语中文menu。到日本有这些就要当心了。 -kozy- ♀ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 15:51:37

• 有道理。可能专门为你赚外国人的钱的。当地人应该会去不同的地方。我也纳闷居然有中英文菜单。 -圆梦瑶- ♀ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 17:20:27

• 最早发现神户牛肉美味的并非日本人，而是在庆应元年(1865年)来到神户的西方商人。当时日本并没有吃牛肉的习惯，牛通常只作耕耘 -美景美食- ♀ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 18:18:47

• 不错，我在七星帆船吃的爱尔兰草牛肉都要$200多 -好酒- ♂ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 17:58:44

• 只有日本，国际餐厅在这个单子上才有官方认证的神户牛肉. 别的都没证书. http://www.kobe-niku.jp/shop -美景美食- ♀ (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 18:29:18