西班牙的火腿Jamon Iberico (Iberico ham)是特有的黑毛猪肉腌制的，可以生吃。

来源: 于 2019-01-31 08:44:45 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

中国火腿也很咸而香，但不能生吃吧？

美国常见意大利的prosciutto，也是生吃的。不过味道淡很多。不如西班牙火腿那么香，而且口感好，有嚼头。