女儿女婿回国探亲记--饮食篇


女儿女婿今年的探亲行程象往年一样按排满满。他们飞到上海后,首先乘高铁前往浙江义乌,回到爷爷奶奶居住的山村老家,探望95岁的爷爷和86岁的奶奶;3天之后,前往江苏扬州探望扬州外婆;3天之后,前往南京探望南京爷爷(98岁);3天之后,返回美国探望在美国过冬天的杭州外婆。加上旅途上的时间,总共16天左右,马不停蹄,真是辛苦两位年轻人了。虽然每一处时间短暂,但他们与祖辈亲人以及其他亲人们度过了珍贵美好的时光;所到之处,亲人们给了他们充满爱意的关怀和款待,而这样的爱许多时候用美食表达:-)))。



音乐:《Waltz of Love》

以下是女儿女婿用手机发来的义乌和扬州饮食部分照片。

1. 农家乐

照片1:浙江中部义乌山村我们家自留地与乡亲们自留地里生长的冬青菜等。



照片2:从我们家自留山上取杂木劈的柴火,据说这些杂木是95岁爷爷劈的。



照片3:86岁奶奶做的早餐。没有用液化气炉灶,而是用烧木柴的大锅灶蒸出的这些早餐特别香。



照片4:两位年轻人很喜欢他们的小姑妈亲自做的青篙团,都是天然有机原材料。



照片5-7:从自留地及从镇上菜市场购买的蔬菜、当地名食白切羊肉、我们自家散养的土鸡土鸭。。。。。。







照片8:听爷爷奶奶讲着过去的故事,这是爷爷奶奶保存的女儿的爸爸上高中住校时用的饭盒;红箭头是我的加注,最上面的红箭头是女儿的爸爸当年手刻的姓,下面的红箭头是女儿的爷爷当年手刻的姓。爷爷奶奶告诉他们的孙女和孙女婿,当年义乌山村贫穷,交通非常不方便,到公社小镇上的中学上学路途遥远,不方便每天来回,必须住校;这个饭盒就是他们爸爸当年上高中生住校时用的。因为担心与其他学生的饭盒混淆,所以,在饭盒上刻上姓名。爷爷奶奶骄傲地告诉两位年轻人,他们的爸爸在1978年17岁时从那所农村中学考上一所全国重点大学,成了村里的第一位大学生。女儿听了爷爷奶奶讲的故事后,对她老爸的敬佩爆满,在视频对话中将她老爸夸得满脸通红:-)))。




2. 扬州家常菜及淮扬晚餐

女儿女婿很有口福,他们的小舅妈大法官在他们乘高铁到扬州家的当天上午亲自下厨,为他们预备好午餐。菜谱包括:老鹅烧菱米、蒜泥对虾、药芹炒肉丝、炒韭黄、烧小青菜、萝卜豆腐菌菇汤。看了微信发来的菜谱,我直流口水:-)))。隔日中午小舅妈又亲自下厨,为两位年轻人做了蟹黄占肉(狮子头);第3天早晨又购买了新鲜大闸蟹,中午为他们做了蟹黄平菇粉丝煲等冬日午餐。两位年轻人的小舅舅则在百忙中抽出时间在他们到家的当天晚上带他们到维扬菜做得很好的一个餐馆用餐。其菜单包括:清炒虾仁、炒长鱼丝、蒜香排骨、清蒸乳鸽、炒蒲菜、铁板鳗鱼、红烧江桂鱼、拆烩鲢鱼头,还有江虾等等。

照片9:小舅妈为两位年轻人做蟹黄占肉(狮子头)用的原材料扬州高邮湖新鲜大闸蟹;蟹黄、蟹肉、黑猪的猪肉、以及各种调料搅拌调和成的蟹黄占肉(狮子头)原材料;小舅妈做的蟹黄占肉(狮子头)初步成形;据孩子们说色香味俱佳。



照片10:小舅舅又一次购买的扬州高邮湖新鲜大闸蟹、对虾;小舅妈为两位年轻人做的蟹黄平菇粉丝煲等冬日午餐。



照片11:两位年轻人的小舅舅则在百忙中抽出时间在他们到家的当天晚上带他们到维扬菜做得很好的一个餐馆用餐,这是其中部分菜肴,清炒虾仁、炒长鱼丝、蒜香排骨、和清蒸乳鸽。



照片12-14:铁板鳗鱼、红烧江桂鱼、拆烩鲢鱼头,还有炒蒲菜、江虾等等。








3. 淮扬早餐

我的故乡扬州历史悠久,不仅拥有丰富的文化底蕴,而且淮扬菜是中国烹饪界著名的“四大菜系”(或“八大菜系”)之一。故乡人的生活习惯比较悠闲,人们常说的扬州人“早上皮包水,晚上水包皮”就是指扬州的饮食文化和沐浴文化。“早上皮包水”是指在早晨吃早茶点心,这些品种繁多的细点、小菜是淮扬菜的一部分。在故乡扬州吃早茶点心有许多的去处,每个茶社的早茶点心品种大同小异,但味道却有所不同,各有自己的招牌特色茶点。以下是女儿女婿在扬州品尝的部分早餐细点、小菜。

照片15-17:淮扬早餐烫干丝、大煮干丝、酱香菇、水晶肴肉,蒸饺、烧买、五丁包、蟹黄包,碧绿的荠菜包、汤包、以及其它早点合影:-)))。







照片18:在扬州众多的美味早餐佳肴中,女婿最喜欢的是百年老店蒋家桥饺面店里供应的扬州干拌面,调料是这个百年老店特制的虾子酱油,价廉物美。



照片19:扬州外婆喜欢的早餐鱼汤饺子。



照片20:女儿喜欢的早餐饺面,饺子与汤面的融合。



照片21:扬州外婆和年轻人们都爱吃的小笼汤包。




4. 淮扬午餐

两位年轻人到达扬州看望外婆等亲人时,他们的大舅舅大舅妈到美国两周参加女儿理工科博士学位毕业典礼(《学业和爱情双丰收的侄女》);二舅舅正在北京出差处理一个案件。二舅舅从北京出差回来后,带着两位年轻人和其他亲人们去当地另一个淮扬菜做的挺好的餐馆享用丰盛的午餐。这是其中部份淮扬菜肴,包括著名的清蒸狮子头。因为冬天气候寒冷,二舅舅二舅妈点了许多热呼呼的煲菜,真好。缺点是点得太多,太浪费了。在先生和我这里,其中一道菜做我们一餐的主菜都绰绰有余。不过,我们从心底里感谢亲人们对两位年轻人的款待。

照片22:清蒸狮子头、大闸蟹、河豚鱼烧肉等。



照片23:羊肉煲、鹅肉煲、猪肉煲、牛肉煲。冬天气候寒冷,吃热呼呼的煲菜是真好;但缺点是点得太多,太浪费了。



照片24:冬青菜咸肉煲、西兰花蔬菜煲、豆腐水鲜煲。



在此,一并再次谢谢亲人们对两位年轻人的款待。

照片25:祝所有亲人朋友新年幸福安康!!



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所有跟帖: 

品种到是繁多,但有些食物色上来讲真引不起食欲。哈哈 -chongqingguy- 给 chongqingguy 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/31/2018 postreply 09:53:50

赞实话实说,引不起食欲,少吃更健康:-)))。 -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2018 postreply 10:10:21

国内也就是吃还有点意思,确实也浪费得厉害。 -二胡一刀- 给 二胡一刀 发送悄悄话 二胡一刀 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2018 postreply 10:04:24

问好老朋友,与你同感,太浪费。两位年轻人回去目的是探望年迈(外)祖父母,否则不会如此车马劳顿将假期用于回国。 -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2018 postreply 10:14:28

没错,我每年也要带女儿回去看看家里人的。祝新年愉快! -二胡一刀- 给 二胡一刀 发送悄悄话 二胡一刀 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2018 postreply 10:50:07

上次去扬州, -小棒棒- 给 小棒棒 发送悄悄话 小棒棒 的博客首页 (200 bytes) () 12/31/2018 postreply 10:48:11

谢谢瑞典妹妹,总体感觉国内食物浪费较多。很高兴你喜欢,中国幅源辽阔,有4大或8大菜系之分,淮扬菜相对中性,国宴用之较多。 -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2018 postreply 12:00:12

好多美味菜肴啊!白切羊肉是最爱啊,在北美吃不到这样的:) -见泥扣扣- 给 见泥扣扣 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/31/2018 postreply 11:29:07

谢谢新朋友,看来你对浙江中部丘陵地区很了解。据介绍,那一带白切羊肉质量很好。可惜,我不喜欢羊肉,也不喜欢辛辣食物,但我女儿喜欢: -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2018 postreply 12:04:08

青篙团zan! drooling... -SummerOf96- 给 SummerOf96 发送悄悄话 SummerOf96 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2018 postreply 13:03:28

谢谢新朋友,与你同喜欢青篙团。 -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2018 postreply 18:29:02

年轻人,好时光。如此奔波的马不停蹄,探亲访友,旅游观光,美食美景。有计划有安排。离不开智、情双高的父母影响教育的好。祝晓阳全家新 -宜依- 给 宜依 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/31/2018 postreply 13:47:48

谢谢宜依姐。You're so kind. 你家的女儿女婿是我家的榜样,期待着早日升级:-)))。 -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2018 postreply 18:32:20

感动!为亲情,赞美食,棒! -黑土地777- 给 黑土地777 发送悄悄话 黑土地777 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2018 postreply 15:08:40

谢谢新朋友。我也为祖孙情感动,尤其是两位爷爷分别95岁和98岁,见到孙子辈两位年轻人非常开心,笑得合不拢嘴。 -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2018 postreply 18:37:32

还是最喜欢乡下的家常菜! -夏之茉- 给 夏之茉 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/31/2018 postreply 15:40:52

谢谢新朋友。赞同,并且自家做的菜更健康。 -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2018 postreply 18:39:15

为淮扬菜点赞,更喜欢奶奶做的早餐,照片1就像世外桃源一般。 -enjoyedmom- 给 enjoyedmom 发送悄悄话 enjoyedmom 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2018 postreply 16:02:28

谢谢新朋友。奶奶用大锅灶做的早餐很香。乡村生活有其独特之处,我公公婆婆很喜欢,到美国来了2个月就回家了。 -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2018 postreply 18:43:44

太多好吃的了!可以想像祖孙团聚的快乐。 -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2018 postreply 16:41:32

谢谢默默妹妹。你南京,我扬州,饮食文化相近,就象我喜欢你秋天在南京吃的食物一样:-)))。是的,孩子们已经与老人相约明年再回去看 -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2018 postreply 18:51:12

你家两孩子真不错,能抽空回去看老人,给老人带来多大的快乐!你这妈妈孩子教育得很好! -rancho2008- 给 rancho2008 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/31/2018 postreply 19:40:58

谢谢在风坛认识的老朋友。我女婿是我亲家夫妇教育得好:-)))。 -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2019 postreply 09:13:51

菜包和小笼包我拿走了哦。 :) -刀爷爷- 给 刀爷爷 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/31/2018 postreply 20:16:58

刀兄随意取:-)))。欢迎去扬州游玩。 -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2019 postreply 09:15:25

派年轻一代回国看望老人,其实老人更高兴。祖孙其乐融融。 -北欧闲人- 给 北欧闲人 发送悄悄话 北欧闲人 的博客首页 (376 bytes) () 01/01/2019 postreply 00:02:07

谢谢北欧闲人妹妹的分享。如托翁所言“幸福的家庭都是相似的,不幸的家庭各有各的不同”,很感恩你和我都有温暖的亲情。 -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2019 postreply 09:30:32

那种蒸饭的饭盒陪伴了我的初高中生活,很有亲切感,每个饭盒盖上都有不同的记号 -mimi1229- 给 mimi1229 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/01/2019 postreply 06:25:03

谢谢新朋友的分享。我刚才将你的分享转告了我的先生,他说他也是从初中开始就用蒸饭的饭盒;我一直误以为他高中才住校。 -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2019 postreply 09:20:35

看到这么多的美食,勾起的不是食欲,而是童时过年的热闹! -aChineseBostonian- 给 aChineseBostonian 发送悄悄话 aChineseBostonian 的博客首页 (38 bytes) () 01/01/2019 postreply 07:51:43

谢谢教授兄,言之有理。儿时过年的热闹依稀能从如今中学同学微信群过年时的热闹感受到:-)))。 -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2019 postreply 09:24:08

晓阳姐家较好,结婚的女儿女婿还把宝贵的假期用来回国看望老人。这些乡土气息浓厚的菜肴透出的是亲情,那些再好看的菜都无法比 -wxcqq123- 给 wxcqq123 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/01/2019 postreply 09:20:09

谢谢影视文艺专家妹妹。是的,菜肴里透出的是亲情。两位年轻人是主动要求、心甘情愿地回去看望年迈的(外)祖父母。说句自私的实话, -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (754 bytes) () 01/01/2019 postreply 09:52:29

你的女儿还有女婿真是难能可贵,归根结底还是你们和亲家都是家风良好有爱的家庭,希望我的儿子将来也找一个像你女儿一样的好女孩子 -wxcqq123- 给 wxcqq123 发送悄悄话 (107 bytes) () 01/01/2019 postreply 13:40:42

谢谢妹妹的美言和祝福。很感恩我家两位年轻人是大学同学,知根知底,三观相近,所以,较少使我们操心。相信 -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (161 bytes) () 01/01/2019 postreply 15:07:17

**一并谢谢大家。祝朋友们和家人新年吉祥如意,幸福安康!** -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2019 postreply 09:56:02

好丰盛的美食,令人口水直流!祝新年快乐! -Sunnydog&Thundercat- 给 Sunnydog&Thundercat 发送悄悄话 Sunnydog&Thundercat 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2019 postreply 11:14:38

好丰盛。祝两家的老人家身体健康。 -source4book.com- 给 source4book.com 发送悄悄话 source4book.com 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2019 postreply 13:21:55

**一并谢谢老朋友太阳狗/霹雳猫和书班。谢谢你们的祝福,也祝你们和家人新年快乐!** -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2019 postreply 15:12:55

最喜欢你家的自留地了 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 01/02/2019 postreply 12:26:52

馋啊 -whatever9999- 给 whatever9999 发送悄悄话 whatever9999 的博客首页 (0 bytes) () 01/02/2019 postreply 13:29:00

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