意大利的沙拉不是直接吃哒,是你自己加调料的,调料都在桌上放着,大原则是

来源: 2017-10-25 21:08:54 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (534 bytes)

先撒适量盐,再倒上多多的橄榄油,最后淋上极少量的柠檬汁或balsamic醋,稍微拌匀就可以吃了。

意大利北部的蔬菜质量不是很好(还是比美国一般超市卖的好吃),南部阳光灿烂、土壤肥沃,蔬菜味道特别足,这种简单调味的沙拉我可以干掉一大碗鬼脸

 

所有跟帖: 

但是北边的balsamic vinegar 好啊,又浓又甜,我每次去都要买一瓶带回美国呢。美国买不到。 -kozy- 给 kozy 发送悄悄话 kozy 的个人群组 (0 bytes) () 10/25/2017 postreply 21:25:45

但是balsamico好运输,成熟的蔬果不容易运输呀 -dididar- 给 dididar 发送悄悄话 dididar 的博客首页 dididar 的个人群组 (639 bytes) () 10/26/2017 postreply 01:44:15

Costco有,还是特大包装的,我家一年消耗好几瓶。嘴叼嫌口味不够好就没办法了。我们这种不挑食的,幸福来得更容易:)。 -小黑猫- 给 小黑猫 发送悄悄话 小黑猫 的博客首页 小黑猫 的个人群组 (298 bytes) () 10/26/2017 postreply 06:19:15

怎么我们去好多家都没给呢? -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 08:38:54

专门出口美国市场的balsamic vinegar,就和出口美国的prosecco一样 -kozy- 给 kozy 发送悄悄话 kozy 的个人群组 (265 bytes) () 10/26/2017 postreply 09:06:39

这样看来我亏大了啊, 在美国就没喜欢过balsamic vinegar,所以在那边居然没有试。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (35 bytes) () 10/26/2017 postreply 09:23:25

那是一定的,价格摆在那里呢,Costco那款好歹是酿出来的。跟酒一样,好醋价格没边的。 -小黑猫- 给 小黑猫 发送悄悄话 小黑猫 的博客首页 小黑猫 的个人群组 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 11:23:16

有个都灵起家的意大利美食精品超市叫Eataly,在纽约好像还有旧金山都有店,可以网购,他家东西不错的。 -Muenchen- 给 Muenchen 发送悄悄话 Muenchen 的个人群组 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 11:07:58

这家店的Gelato也不错,快要开到多伦多了。 -小黑猫- 给 小黑猫 发送悄悄话 小黑猫 的博客首页 小黑猫 的个人群组 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 11:13:55

不知道开到美加的Eataly是不是也是Venchi的冰激凌,Venchi的尤其巧克力的冰激凌是好吃啊。醋可以买这家的, -Muenchen- 给 Muenchen 发送悄悄话 Muenchen 的个人群组 (41 bytes) () 10/26/2017 postreply 12:50:42

下次去看看啥牌子的。其实我对吃要求不高,但有些东西这里吃不到,比如Pistachio gelato/icecream,一旦得着了 -小黑猫- 给 小黑猫 发送悄悄话 小黑猫 的博客首页 小黑猫 的个人群组 (293 bytes) () 10/26/2017 postreply 13:07:19

美国市场卖的balsamico都是非常差劲的,真正能被正式承认为balsamico tradizionale的是没有的, -kozy- 给 kozy 发送悄悄话 kozy 的个人群组 (400 bytes) () 10/26/2017 postreply 09:03:13

天地良心,我也是这么想的,但好多时候没盐没胡椒粉,有几次连橄榄油都没有。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 08:17:17

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