月是故乡明（下）：怀旧风格的大宴小酌

来源: 于 2016-10-09 16:46:10 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

回国总不能免俗地吃吃吃......家人、亲戚、老同学、老朋友......大家都争着要尽地主之谊。我这么爱吃的人，自然是吃得嘴上流油、心里流蜜，吃的不仅是美食，更是情意。

挑几个带着怀旧风格的馆子给大家分享下。

（北京）利群烤鸭店

1. 到北京第二天，儿子特地带着去了这个胡同里的烤鸭店。前门老胡同里的老房子，原汁原味。

2. 门口山墙上的店标；影壁上的简介；还有迎面而来的一个大烤炉。

3. 再给烤炉一个特写

4. 小院很普通，甚至可以说简陋。东西厢房、堂屋自然都辟出来做餐厅，带点包间的感觉。进门的天井也加盖了顶棚，成为餐厅一部分。

5. 盛菜的蓝花碗盘特别家常，甚至还有缺口的。要的就是这种家的感觉。

有人可能会问：这是不是为了投旅游者或外国人所好，搞这种老北京的感觉？我觉得还真不是，她家的鸭子烤得相当讲究，价位不低；面饼尤其薄，口感也好。

我喜欢吃烤鸭，以前是每年必去全聚德；后来坊间出现的各种改良高档版的，我也都试过，比如"大董"，去过不止一次；还有几年前比较火的"鸭王"，西单和奥体的分店也都去过。就我深爱这一口也有点发言权的人来说，利群的烤鸭值得推荐。

6. 给鸭子一个特写

利群烤鸭店地址：前门东大街北翔凤胡同11号(正义路南口)

（北京）便宜坊

姻亲家里的小辈亲戚请客，为了照顾我的嗜好，专门挑了"便宜坊"。正值中秋那个周末，小俩口可是费了大劲才订到够大的包间。

便宜坊是老字号，京城很多分店，想必大家也很熟悉，我就不再啰嗦。现在翻看手机图片，不禁有望梅止渴之感。

7. 一部分菜

8. 现场片烤鸭

9. 烤鸭和芥末鸭掌

10. 水里游的：松鼠桂鱼、干炸虾球、糟熘鱼片

11. 地上跑的：扒鸡、羊排、牛肉卷饼

小俩口那天太客气了，把菜单上像样的"硬菜"几乎都点了一遍，拦都拦不住。非常感谢！

（南京）南京大排档

南京大排档现在做成了连锁店，在北京上海等大城市都有加盟店。

某日去逛夫子庙，侄女小俩口说"姑姑你们慢慢逛，我们五点钟去大排档排队拿号"。于是我们赶头一拨，吃完正好去老门东看夜景。

两人一个在大排档拿号等位，另一个排队一个小时，买到限购两袋的"金味栗子"。没有他们，我根本吃不上这个如雷贯耳的"名牌"栗子，生意火爆得不可思议。

12. 南京大排档夫子庙店

13. 人气很旺

14. 店内装饰新旧混搭，晚上还有艺人表演。这是古旧的蓑衣。

15. 祈福许愿树

16. 出菜的地方

17. 因为不到饭点，我们就点了一些小吃。图中有：酱鸭头、臭豆腐、糍粑、油豆腐粉丝汤、鸭血粉丝汤、糯米藕、糖芋苗......点了没拍照的还有蟹粉小笼包、牛肉锅贴、赤豆小元宵......哎呀，现在写下这些菜名都要流口水啦。

过了几天，又去湖南路狮子桥那家分店吃了一次。那里离我家近，走路就可以到。

18. 狮子桥分店

19. 那天坐在二楼，俯瞰楼下大厅，人气也很旺。不过店堂比夫子庙分店还是小很多。

既然说到狮子桥，就提一下尹氏汤包吧。估计南京同学都知道的。

儿子每年去姥姥姥爷家，每天早上舅舅（我哥哥）都骑车去给他买尹氏汤包；中午呢，则骑车去华江饭店打包一份盱眙麻辣小龙虾。这个固定的节目上演了20+年了。吃的不仅是美食，更是亲情。

现在儿子大了，舅舅老了，何况，周围好吃的早点越来越多，也就不烦劳舅舅去买尹氏汤包了，但我们有时还会去堂吃。

20. 尹氏汤包

21. 买两份小笼包堂吃

（北京）局气

回美国那天的飞机是下午三点多的，儿子说可以坐下好好吃顿中饭，于是他选了"局气"这个目前很火的餐厅。

北京话"局气"的意思是守规矩、讲道理、大气豪爽之意。

这家馆子目前有八家分店，大部分开在购物中心或酒店之内，失了那份老旧的感觉。最正宗最有感觉的当属我们去的这家"南站店"，位于西城半步桥街14号。

22. 门脸

23. 餐馆坐落在一个小院内。但从周围房屋格局来看，这个院落是人工做出来的，至少是大肆改建过的。从这个天井是不是可以看出端倪？这一点比不上前面的利群那样原汁原味，和周围小胡同、老平房浑然一体。

24. 天井里的铜锣

25. 大鼓和老旧自行车

26. 老物件：人力车、理发椅、条石水槽

27. 堂屋，以及廊下的八哥。

28. 我们那天准备赶11点刚开门的头拨。除了我们，还有几个刚跳完广场舞的大妈，一起来吃个早中饭。这个点掌柜的是位"阿庆嫂"。

29. 走廊两边是包间。探头进去看看，也是怀旧风格。

落座了。看看墙上的灯饰和桌上的菜牌。

30. 菜单很考究，厚厚的一本，里面图文并茂，古意盎然。

31. 秋燥，要了一壶煮梨水清火，灌在老式暖壶中。亲切。

32. 她家的菜丰俭由人。既有百多元的烤鸭、肘子等硬菜，也有十块八块的京味小吃。二姐夫熏肘子是她家招牌菜，¥128一份，酥烂好吃。

33. 这个叫"猫腻儿"，就是豆腐脑盖在油条上，再浇上汁，这个菜色第一次吃。后面盘子里的小白片是炸灌肠，我以前上学时特别喜欢吃。在街边小店买一份，蘸着蒜汁，又热又脆又香，美好回忆啊。

34. 红烧带鱼，菜肉饺子，京八件，等等。

35. 等我们吃完出来，餐厅已经满员了。门口等座的队伍已经排得挺长的了。

36. 最后再上个吃的，猜猜是什么？猜出来的应该是老乡啦（也许外地也有这个东东，求科普）。我还是小时候吃过，几十年没有见到了。

今年的回国之旅唠叨完毕。祝大家海外生活愉快，并不忘故乡，不改初心。

谢谢看贴。




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