在和顺吃的几顿,都是私人开的餐馆,"厨师"都是没有经过培训的,在那里以饱腹为主,不求美味......树皮菜还有个叫啥头的,都没有什么惊艳的.
在大理客栈附近一家餐馆,点了道洱海特有的鱼,叫"弓鱼"啥的,白族做法酸辣鱼,端上来看卖相就知道几分,鱼肉老,味道呢食之无味哦,尝了一口......大理古城内一家叫云醉美的,点了个松茸山药汤,及白族名菜黄焖鸡,相比起客栈附近那家餐馆好点,至少店面及摆盘看着顺眼点.....
有时候,缺的不是食材,而是厨艺. 所以这次的云南行我不会分享过多的美食,我自己觉得有特色的就提一哈