雨城西雅图淘宝记

来源: XQQ 于 2016-06-21 13:54:33 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (11368 bytes)

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已经是第N次来到雨城西雅图了，我对它的热忱却如初遇。虽然碰上数日的阴雨天，我的好心情倒是丝毫没有受到影响。会议闲暇，在霏霏细雨中，我徜徉在西雅图的街头，开始在这座都市里淘宝。

我当然没有失望。一会儿，我的面前出现了正在建设中的三个庞然铁球，它们是什么？我费力想象了一番，依然不得其解；一会儿，我陡然撞见一个巨型花篮，我用手机照下了它，马上送给了远方病榻旁的友人。

西雅图有许多让人意想不到的故事，我津津有味地看着，听着，吃着，玩着…

头号星巴克

沿着Pike Place Market旁的街巷溜达着，我突然瞥见前面一家商铺外熙熙攘攘，排起了长龙。我估摸着该是有什么惊喜在等待我啦。旅行前，不做homework，如此信步逛街，真不是好习惯。可是一旦当你撞上什么好玩儿的事儿，欢喜也是加倍的。

果不其然，此处正是到此一游的胜地—美国的“首家星巴克”（这里打引号，是缘于其中还有一段小插曲，我就省略了）。从外头瞧，普通的门面从1971年来就没改变过； 从里面看，没有舒适的桌椅，劳驾，您得站着喝咖啡。然而，象征着美国文化的星巴克正是从这个不起眼的小铺起飞的。如今它已落户到全球23，768 个城镇，包括北京的紫禁城。让我感到饶有兴趣的是星巴克的三位创始人都是十足的文化人 —英语教师，历史教师和作家，不常见。

在这个Original星巴克里，我见到了一款原始版的咖啡杯。首先，它是棕色的，当然是roasted coffee bean的颜色了。随着星巴克与“每日咖啡”的合并，公司的代表色早已更换成我们目前熟悉的绿色了。其次，杯上的商标也是老版本，仔细注意那个双尾美人鱼，绝对性感咯。

最好吃的Cheese

我一定得侃侃这个我喜欢得不要不要的Beecher’s Cheese。海外这许多年，我慢慢地开始对干酪从排斥进步到了有些许的感觉。在Beecher小店，坐在装牛奶的铁桶上，你可以一面品尝着风味经典的私家起司，一面透过诺大的玻璃窗，观赏奶酪是怎样炼成的。

虽说是手工作坊，Beecher还是融入了大量的现代化设施。为了使自己的乳酪独秀于林，Beecher真是费尽心机。他们有两个自己的专属纯天然奶牛饲养场，一个养殖的是Holster奶牛，专产味道甘甜清香的奶品，另一个养的是Jersey奶牛，其牛奶的口感浓郁而香醇。两者相融，出神入化。

“豆腐”出锅了。

据说，该店的Mac & Cheese有“世界最棒”的美誉，还上过Oprah和Martha Stewart 的节目。此行匆匆，下次再为他们义务做“托儿”吧。

“地下城”探秘

我们真的可以通过时光隧道返回到往日的光阴吗？今天，我相信了。

先看看21世纪的先锋广场（Pineer Square），游人青睐的街头一隅， 傍晚时分。

再回头瞧瞧20世纪初的先锋广场。淘金热年代，这里曾经是西雅图的心脏。

19世纪呢，先锋广场周围是一个生机勃勃的伐木小镇。

让我们大吃一惊的是20世纪后的街面高度要比19世纪的整整高出一层。你和我一样，有点糊涂？

随着Bill Spiegel's Underground Tour，我恍然大悟。1889年，一场大火吞噬了西雅图，城市的大部分木制结构建筑毁为灰烬。重建的人们“投机取巧”走捷径，他们直接在废墟之上，用石块和砂浆重整旧山河。如今，我们行走的街面高度，相当于以往街巷的房顶。通过一些仍然残留的通道，我们便可以来到下面的这个让人目瞪口呆的地下城，来到这个保持着十八世纪风貌的神奇的城邑。在这里，我们可以清晰地看到当时西雅图的一些真实的市井店铺，了解人们当年的生活状况。

流光逝影，岁月婆娑，历史留给后人的只有无尽的唏嘘了！