2015婆家行(1):山村生活、跟婆婆学做清明粿

来源: 广陵晓阳 2015-12-09 06:12:53 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (12292 bytes)


我的婆家位于浙江中部一个秀丽的小山村。自从28年前与先生结婚,我到过婆家20多次,亲眼目睹和亲身经历了婆家山村以及邻近山村与年渐进的变化。那里山清水秀、地杰人灵,人们勤劳淳朴。作为它的媳妇,我为它自豪,也为它祝福。



音乐《琵琶语》

1. 山村生活

(1)住

照片1-3:采菊东篱下、开门见南山。。。。。。,这是我最喜欢的几个被青山环绕的秀丽山村。

照片4-6:这几个山村与农田邻近的山村也挺美。

照片7-9:然而,婆家山村附近越来越多的是象这样被改造和规划整齐的山村,房屋象城市住房一样,没有个性。

照片10:不过,与城市住房不同的是乡村人居平均住房面积很大,象这样的房屋只住两家。并且大多数村庄都是如此,并且有许多独立住房,面积更大,我个人感觉比较浪费。

照片11:这是我婆家山村一家村民的住房,这里没有纳入建规划整齐的房屋的计划,允许村民自己建造房屋。

照片12:这些山村住房室内装饰也挺现代化。这是一位亲戚家的餐厅,一整套的红木桌椅。

照片13-15:这是我们家在拆除了老房屋后正在建造的新房屋,将有6个卧室、4个卫生间、以及厨房、餐厅、客厅、家庭室等其它功能的房间。每个卧室都会有看得见风景的房间。其实,平常在山村居住的只有公公婆婆老两口;我们弟弟全家在城里工作并且有自住房;而我们又远在异国他乡。不过,翻建老房屋是公公婆婆的心愿(《令我感动、敬佩、和内疚的公公婆婆》)。只要能使他们开心,我们做儿女的都愿意去做。92岁的公公虽然听力下降,但思维依然敏捷,这次建造新屋的所有帐目都由他管理,令我们晚辈敬佩。

照片16-18:旧村被改造后增加了不少公共设施。

照片19-20:在婆家山村被废弃的老房屋。


(2)行

第一次去婆家时,下了火车后,转乘二姐夫开来的拖拉机从火车站回村庄。上个世纪80年代的乡村路况较差,凸凹不平,一路尘土飞扬,我被拖拉机颠簸得腰酸屁股痛。然而,早在10年前回去探亲时,就由大外甥开着私家车到火车站接我们,沿着平坦的公路开回家。如今,婆家山村及其附近山村几乎家家户户都有私家车。

照片21:我们镇上的购物中心停了许多购物车辆。

照片22:我们邻村的一个卫生服务站只有2名工作人员,其中1名是曾经的赤脚医生,另一名是护理人员,他们各自开车来上班。

照片23:这是一家村民的一栋住房和两辆汽车。

照片24:开着汽车下地干活。我亲眼目睹了乡亲们从步行、骑自行车、开摩托车、以及开汽车下地干活的变化。当然,现在并不是所有有汽车的乡亲们都是开汽车下地干活,依然有人步行、骑自行车、或开摩托车。

照片25:在婆家山村被废弃的独轮车仿佛在述说过去的时光。


(3)吃

因为会专门写一篇《2015婆家行:舌尖上的山村蔬果和放养家禽》,在这里就主要描述见到的部分农作物和1、2种放养家禽。

照片26:地里生长的玉米、甘蔗等农作物。

照片27:“我从垄上走过, 垄上一片秋色”,水稻、毛豆、蕃薯、玉米、甘蔗。。。。。。那伞不是遮阳而是挡雨。今年回去探亲4个星期,在娘家和婆家经历的雨天加起来接近1个星期,不象是秋天,仿佛是春天回去探亲遇到的梅雨季节。

照片28:长满了新鲜菱角的池塘。

照片29:池塘里的秋荷虽没有“接天莲叶无穷碧”, 也不见“映日荷花别样红”,却有许多结结实实的莲蓬,承载着秋硕的丰盛。

照片30:在树根附近随地生长的紫扁豆藤,它们的果实是如此丰盛,不禁使我想起我家后院里每年当着宝贝供养的紫扁豆藤,所结的扁豆却是稀稀拉拉。看来,我要好好向公公婆婆请教相关知识了。

照片31:一位乡亲正在小雨中从地里挖生姜。新鲜生姜不仅味道好,而且营养价值高。

照片32-33:爬上我家的自留山,察看野生栗子树。公公婆婆告诉我,在这个小山丘上,曾经生长着一棵很大的杨梅树,不知道被谁盗走了,遗憾。

照片34:散养的一只大公鸡和一只老母鸡。

照片35:大公鸡和老母鸡不分场合地进行着少儿不宜看的行为。在多年前的一次探亲期间,我第一次见到这种状况时以为是大公鸡与老母鸡在打架,大公鸡欺负老母鸡;当时,愤愤不平地想上前赶走大公鸡。那时,先生一把拉住我,告诉我不要破坏了大公鸡和老母鸡之间的好事,并且向我解释了相关行为。这次,再见到同样状况时,我和先生相视,会心地笑了。

照片36:放养在池塘里的鹅。


2. 跟婆婆学做清明粿

清明粿是我婆家山村那一带清明和阴历十月半必备的小吃。婆婆做的清明粿外皮是用香艾和糯米制成,内陷是芝麻、核桃仁、和红糖。据说,可以按照自己喜欢的口味调整馅,有一些地方的清明粿内陷是用笋干,腌菜,萝卜丝和肉丁等。

有一天午饭后,92岁的公公按他常规的生活习惯去午睡;先生和我各自捧着一个电子设备读电子书。当我眼睛离开书本,休息一会时,看到83岁的婆婆正在忙碌地做着什么。于是,我问:“妈妈,你怎么不休息一会儿?在忙什么呢?”婆婆微笑着回答:“我不象你爸爸有午睡的习惯。我在给你们做清明粿。”一听做清明粿,我兴奋地放下iPad,对婆婆说:“我要学。”婆婆慈祥地说:“没什么好学的,你还是去读书吧。”我笑着回答:“我吃了28年你做的清明粿,第一次有机会看着你做,就让我学吧。”见我坚持,老人家就答应了。

照片37:准备清明粿的外皮:糯米粉加面粉,1比1,混匀后加入事先处理好的艾草。艾草的处理:将艾草洗净放锅里捞过,继续清洗,去除黄水洗净;洗净后绞碎,重新倒回锅里加些水煮开,备用。

照片38:这是我和先生徒步登山是见到的野生艾草。清明粿的颜色是绿色,就是艾草的天然颜色。

照片39:甜味馅用料是用我们家自留地生长的黑芝麻、野生山核桃仁、和义乌著名土特产红糖调制的。

照片40:将清明粿外皮慢慢揉成团后,将馅包入,收好口,捏成三角形或自己喜欢的形状。先生包的清明粿太大(左),我的太小(右),婆婆包得正合适(中):-)))。

照片41:我们家有天然煤气灶,也有老式锅灶;婆婆说清明粿用老式锅灶蒸出来的更好吃。于是,我就帮忙烧火。做了28年的媳妇,早就学会了这功夫:-)))。

照片43:香喷喷的清明粿出锅了,味道好极了:-)))。




更多我的博客文章>>>

所有跟帖: 

中国人的生活水平提高了不少,谢谢分享! -飘柳儿- 给 飘柳儿 发送悄悄话 飘柳儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2015 postreply 09:57:47

是的,每年回国探亲都能感受到变化。不过,中国很大,发展不平衡,边远地区与发达地区差别很大。 -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2015 postreply 20:17:24

近郊农民的生活挺像美国的,有自家的SFH和自家的菜园,富的也有自家的车 -rancho2008- 给 rancho2008 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2015 postreply 12:40:53

是的。不过,我婆家山村和照片上其它山村都远离城市,有车的村民很多,主要与当地经济有关。义乌市是全国十强县市之一。 -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2015 postreply 20:22:39

老房比新房有character多了 -吃喝大王- 给 吃喝大王 发送悄悄话 (38 bytes) () 12/09/2015 postreply 14:41:11

与你同感,我也觉得老房更有特色,但新房居住条件比老房好很多,比较矛盾:-)))。 -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2015 postreply 20:26:05

山清水秀,鸟语花香,既有天然景色,又有现代民居,真是好地方!最后那个糍粑让我流口水。 -水星98- 给 水星98 发送悄悄话 水星98 的博客首页 (0 bytes) () 12/10/2015 postreply 00:52:51

谢谢水星兄。羡慕你在欧洲游山玩水呢。 -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2015 postreply 04:11:09

哇,你看着好年轻!记得你说你小孩都已经读大学了呀。 -dididar- 给 dididar 发送悄悄话 dididar 的博客首页 (0 bytes) () 12/10/2015 postreply 01:23:58

晓阳姐清秀美丽, -安娜晴天- 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 (59 bytes) () 12/10/2015 postreply 11:35:17

一并谢谢dididar妹妹和晴天妹妹美言。如今的时代,网上照片与真实人物相似性大打折扣:-)))。 -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (178 bytes) () 12/11/2015 postreply 04:16:03

你们家真好,我还记得你婆婆专门为你做的芝麻糖,有家的感觉真好,祝福你们两家的老人们。 -安娜晴天- 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 (0 bytes) () 12/10/2015 postreply 13:21:51

谢谢晴天妹妹,你的记性真好。是的,我的公公婆婆对我非常好,我很感恩。也祝福你家的长辈亲人。 -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2015 postreply 04:17:49

自然环境幽美,保护得也很好啊!山清水秀,物华天宝! -yuntai- 给 yuntai 发送悄悄话 yuntai 的博客首页 (0 bytes) () 12/10/2015 postreply 16:43:28

谢谢云台老乡,好久不见,问好并预祝节日快乐。 -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2015 postreply 04:20:03

这应该是浙江最富裕地区的农村吧,我们西南地区农村建设还差很多 -注册了不能发言- 给 注册了不能发言 发送悄悄话 注册了不能发言 的博客首页 (0 bytes) () 12/10/2015 postreply 21:41:01

谢谢阅读点评。这是浙江富裕地区的农村,但不是最富裕的。据我公公婆婆介绍, -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (457 bytes) () 12/11/2015 postreply 04:23:28

清明菓,非常亲切的称呼。菓字从小就不知道怎样写。城里人称清明团子。到了北美吃过日本的大福菓,才知道是菓字。 -benjaminyu- 给 benjaminyu 发送悄悄话 benjaminyu 的博客首页 (0 bytes) () 12/14/2015 postreply 10:58:19

谢谢分享,很美好的回忆。 -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (0 bytes) () 12/14/2015 postreply 15:48:42

一方山水养一方人,83岁老人如此硬朗,让人羡慕…… -linw- 给 linw 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/14/2015 postreply 11:01:54

谢谢鼓励。是啊,我也挺羡慕我婆婆,我92岁公公身体也是如此,两位老人家都很善良,并且勤劳、淡泊。 -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (0 bytes) () 12/14/2015 postreply 15:55:10

这么多照片只有一张有蓝天 -HUDIEMI- 给 HUDIEMI 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/14/2015 postreply 15:38:55

谢谢阅读点评。 -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (0 bytes) () 12/14/2015 postreply 15:56:59

最喜欢有鹅的那张,好美 -wohenji- 给 wohenji 发送悄悄话 wohenji 的博客首页 (0 bytes) () 12/14/2015 postreply 15:56:08

谢谢喜欢。我也觉得很美,尤其那天还下着小雨。 -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (0 bytes) () 12/14/2015 postreply 16:58:42

同喜欢鹅的那张,恬静、自在。若全国都过上这样世外桃源般的日子多好。反思中东百姓的流离失所,倍加珍惜和平宁静的日子,知足惜福。 -落絮扑绣帘- 给 落絮扑绣帘 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/14/2015 postreply 17:15:07

谢谢喜欢,也谢谢分享。与你同感,期盼贫困地区与发达地区差别越来越小;期盼和平、宽容、和爱代替战争、狭隘、和仇恨。 -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (0 bytes) () 12/14/2015 postreply 17:30:37

最喜欢看这样的帖子,恬静自然。义乌为什么产红糖? -宗阕- 给 宗阕 发送悄悄话 宗阕 的博客首页 (0 bytes) () 12/14/2015 postreply 17:53:13

谢谢喜欢。因为义乌生产优质甘蔗,而红糖是从甘蔗中提炼。我正在整理将要写的2015婆家行(4),其中有几张红糖博物馆照片。 -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (0 bytes) () 12/14/2015 postreply 20:33:04

老乡。 -usanyc80- 给 usanyc80 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/14/2015 postreply 19:01:49

问好老乡,握手。 -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (0 bytes) () 12/14/2015 postreply 20:35:14

好美的地方。 真是四外桃源。 -laura999- 给 laura999 发送悄悄话 (56 bytes) () 12/14/2015 postreply 19:13:21

谢谢鼓励,欢迎去玩。 -广陵晓阳- 给 广陵晓阳 发送悄悄话 广陵晓阳 的博客首页 (0 bytes) () 12/14/2015 postreply 20:37:14

这就是青团呀 -tgmomtobe- 给 tgmomtobe 发送悄悄话 (50 bytes) () 12/15/2015 postreply 00:24:31

看见这个就想起外婆了。再没机会吃她做的馃子了。连老屋也被征地拆迁。 -prettymama- 给 prettymama 发送悄悄话 (25 bytes) () 12/15/2015 postreply 06:24:56

请您先登陆,再发跟帖!

发现Adblock插件

如要继续浏览
请支持本站 请务必在本站关闭Adblock

关闭Adblock后 请点击

请参考如何关闭Adblock

安装Adblock plus用户请点击浏览器图标
选择“Disable on www.wenxuecity.com”

安装Adblock用户请点击图标
选择“don't run on pages on this domain”