谢谢。是将豆腐干切成丝，对刀工要求很高。挑选豆腐干是第一步，不要用淡褐色的豆腐干，而是用白色微黄的的豆腐干，要有豆香而无豆腥味。

来源: 于 2015-11-23 20:32:18 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次