欧洲那些很会吃的国家（肯定不包括德国和英国），他们用的醋很好

都是葡萄醋。

我在德国不买中国醋，就只买意大利醋。德国的意大利葡萄醋比较大兴，稀稀的，好的意大利醋类似酱汁，有点粘稠。

我在德国找到了上海冷面的绝配三剑客，美国花生酱+意大利葡萄醋+中国麻油。其中以意大利醋最出色，我第一次用意大利醋拌冷面时，简直有惊采绝艳的感觉，才拌好，还没端上桌，就忍不住吃一口，一下子停不下来了，一口气吃了半斤，光面没菜。