食品街的宗旨，就是给人提供方便，把很多小吃集中到一个地方，省的客人多跑路

如果游客为了吃麻花就跑到大沽路那边的桂发祥总店，为了吃炸糕就要到北马路附近的耳朵眼总店，为了吃狗不理就要去山东路总店，那还不得跑死啊，找路赶车也不方便啊。

在食品街，在文化街，在老城，都有正宗的小吃。

但是，无奸不商，到哪儿都有奸猾的商人，特别是欺骗游客。比如门口立着桂发祥十八街麻花的大牌子，里面其实既有十八街的麻花（可能很少，只是装门面的），多半是杂牌麻花。客人一不留神就买了非正宗的麻花（利润更高，当然口味差了许多）。需要檫亮眼睛，认准品牌老字号。