请教欧洲旅游的问题

7月去巴黎出差，想带一家去转转。在巴黎住一个礼拜，然后去意大利或者周边转转。第一次去欧洲，一无所知。有个12岁女孩。请赐教：
1。如果在巴黎住的时候，去伦敦一天来回靠谱吗？怎么去最合适？一天游伦敦怎么安排好？
2。除了巴黎的一周，想去意大利，怎么安排行程好？一周都在意大利，还是可以顺便去周边什么好玩的地方？先后顺序？
3。去意大利的时候住什么样的旅馆？小旅馆安全吗 ？
4。从哪里回美国机票便宜一些？从意大利的哪个城市或者周边哪个国家比如德国慕尼黑回来好？
5。 注意事项。拿美国护照去英法意德等都不需鉴证吧？除了护照还需带别的文件证件吗？
请大家不吝赐教。先谢谢了。