伦敦的饮食据说曾经非常单调,但是我感觉近年来已经非常国际化,变得丰富多彩了。除了在Covent Garden市场里面多种各国小吃包括我喜爱的西班牙海鲜饭之外,伦敦西区最繁华的大街上竟然有一家兰州拉面馆,味道正宗的小小餐馆里面挤满了来自四面八方的客人,真是令人不可思议。
如果你喜爱多伦多的St Lawrence Market,波士顿的Quince Market或是旧金山的Pier 39,你多半会喜爱上伦敦的Covent Garden,这个坐落在伦敦西区的市场可以给你无尽的机会品尝各国美食,同时欣赏各种街头表演。
伦敦眼(London Eye)下面,是原先的市政府的大楼,数年前政府搬到新建的City Hall之后,这里开辟成立娱乐和餐饮中心,我到过其中的中餐厅和日本餐厅,质量和口味都非常好,只是价格比起北美贵了大约30%。
伦敦的鸭子虽然比不上巴黎,但是也很鲜嫩可口。
下午茶是英国的传统之一,据说是维多利亚时代,一位上流社会的名叫贝德芙的公爵夫人因为在下午时分百无聊赖,就叫仆人准备少量的土司,奶油和红茶,这种简单的饮食方式,很快就流行起来成为人们打发下午时光的绝佳方式。
这家叫做Rubens的下午茶酒店,墙壁上面挂着一副表现Trooping the colour的油画,一名乐手在弹奏轻缓的钢琴曲。比起多伦多的下午茶,这里的点心精致许多。喝茶的人们轻声交谈,不时发出笑声,能够看到衣冠楚楚的客人,也有不少衣着简便的年轻人,因为是周末,大概朋友家庭聚会的比较多。
其实英式下午茶丰俭由人,可以是非常正式的Tea Party,也可以是只吃点心不喝茶的High Tea。点心一般是装在一个三层的下午茶托盘里面的,吃的时候要从下往上按顺序品尝。最下面是各色的三明治Tea Sandwich。
中间一层是英国传统点心松糕Scone。
最上面是小蛋糕和水果塔。
配合的热茶则一般选用印度,或是锡兰高地的红茶。可以配上方糖,柠檬和牛奶。现在绿茶也是很好的选择。过滤茶叶用的茶具很有意思,让人有希望买上一副的冲动。
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