烤鸭鼓鼓的是师傅用嘴吹起来的,里面最少有二两口水.被大火一烤,蒸发深入鸭肉.

来源: 王医生 2012-05-08 21:10:57 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (64 bytes)
本文内容已被 [ 王医生 ] 在 2012-05-10 11:05:31 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

师傅可能还有肺结核.

哈哈,以前是这样的,现在不是了.

所有跟帖: 

你就唬我吧。哈哈。 -Fruitpassion- 给 Fruitpassion 发送悄悄话 Fruitpassion 的博客首页 (0 bytes) () 05/08/2012 postreply 21:18:07

你说的那是山西口水鸭的做法。全聚德早已不用这种办法吹鸭子了。 ---1234567-- 给 --1234567- 发送悄悄话 --1234567- 的博客首页 (0 bytes) () 05/09/2012 postreply 08:09:17

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