别针2011中欧行 － 美食

中欧地处寒冷，冬天以肉食和土豆面包为主，非常对别针们喜肉的胃口

到达布拉格的当天，我们走过著名的查尔斯大桥，到对面的老城，随便挑了家捷克餐馆，这道主食非常gothic,叫做Hock on a board

 

这是捷克的goulash with dumplings。中欧的dumplings颠覆了我对这个词含义的印象

在欧洲旅行，餐馆都没有自来水喝，对于喝惯了水的别针们很痛苦，每次都要点几瓶N欧的水。捷克的啤酒价钱只有水的一半，我们开了酒戒(这个是不含酒精的：）

圣诞节前一天，我们在捷克境内旅行。当地人的都回家团聚了，所有的商业都不开门，最后找到一家亚洲人开的杂货店，买了一点面包火腿充饥。Chinese food变天下，小镇Krumlov居然有三家，不过我们为了体验当地的食物都没有品尝。

到了奥地利，久仰的weiner schnitzel点了几次，别针爹常做这道菜，但是自愧不如人家的地道，想想大概是用油不够大方，那里的基本是deep fried，我们这种吃饭算卡路里的人肯定做不出

这是维也纳街头肉铺的各种finger food，他们的pate一点不比巴黎的差

这个是久仰的Sacher Torte，可能名气太大，没有惊艳的感觉

倒是这道Emperor's pancake（据说是Franz Josef的最爱）很让人惊喜

可惜偶家的小美国佬，在这么高雅的地方点汉堡加薯条。培养taste任重道远：）

另一家著名的cafe Gerbeaud在布达佩斯的多瑙河畔，是李斯特和各路名流经常关顾的地方。这道sample相当精致美味

但是最著名的还是甜点

匈牙利的goulash比前两国又不同，增加了paprika，这道street food是个变种

竞猜：菜里究竟是什么？

所有跟帖： 

• 我觉得是鸡冠， 对不？ -熊猫家的小猴子- ♀ (0 bytes) () 01/01/2012 postreply 22:59:04

• 别针妈好！你的文笔真棒，看你的游记好享受！ -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/02/2012 postreply 09:26:41

• 量子好！好久不见 -clipmom- ♀ (0 bytes) () 01/04/2012 postreply 06:07:32

• 经和专家商讨 -蓝调- ♀ (122 bytes) () 01/02/2012 postreply 10:57:25

• 不可能是“火鸡”，理由极简单——火鸡什么都大，就鸡冠极小，比家鸡还小，几乎没有！ -有色眼睛- ♂ (0 bytes) () 01/02/2012 postreply 19:26:49

• 看见美食, 俺两眼冒光...这道鸡冠是面粉或土豆做的?! -arge- ♀ (0 bytes) () 01/03/2012 postreply 08:39:59

• 的确是鸡冠。偶以为是蘑菇：（ sauce很好吃 -clipmom- ♀ (0 bytes) () 01/04/2012 postreply 06:07:10