墨西哥城组图之三：美食篇

来源: aranjuez 于 2011-12-23 17:54:52 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (23234 bytes)

本帖于 2011-12-26 00:12:25 时间, 由普通用户 --1234567- 编辑

马上要过节了，坛子里好不热闹。又是葡萄酒，又是节日Party，再加上“神州（美食）散记”，馋得人口水一地，咱也跟着凑凑热闹，这一篇就秀秀墨西哥的美食。

提到墨西哥饭，大家首先想到的可能是Taco，Fajita，Burrito之类的。其实这些不过是美国化了的墨西哥饭，就像春卷炒饭甜酸肉完全不能代表中餐。有幸这次在墨西哥城和普维布拉期间，因为有当地同事陪同，得以见识了一些当地的特色美食。借此机会把此行吃到的和看到的跟大家分享一下。

1. 正宗Fajita -- 墨西哥城Zona Rosa某餐。

2. 小吃Beef Chalupa -- 墨西哥城餐馆La Calle。

3. Mexico Soup 里面有蔬菜和奶酪，上面浮着的是Chipotle -- 墨西哥城LaCalle。

4. 这个上次贴过，离婚鸡。两种调味汁：Mole Poblano和Pipian Verdi。

5. 烤鱼配辣椒丝。-- 普维布拉餐馆Mi Viejo Publito。

6. 普维布拉的一家饭馆，名字就叫Mi Ciudad Puebla（My City Puebla）。

7. 几样小吃。这里的taco也就是美国的1/3大，有玉米的，还有黑面的。

8. 主菜是阿兹特克火锅（Molcajete），里面有虾，奶酪，牛油果，仙人掌。

9. 普维布拉的La Silla餐馆，没点菜就先上几样Salsa。

10. 小吃Beef Taco.

11. 这次吃到的最好吃的菜之一，Mollejas，炸得脆脆的，据同事说是牛脖子上的肉。

12. 饭后上了一桌子酒。

13. 有墨西哥的国酿Taquila，一杯二十多刀，不知好在哪里。

14. 普维布拉La Estancia Argentina，阿根廷牛排馆。几样头台，

15. 点了一道汤，大虾牛肉汤。

16. 是Waiter们当场现做的。

17. 主菜自然是牛排，推来一车当面选。

18. Cowboy Ribeye， Medium Rare。肉和火候都恰到好处。不像美国这边很多店，烤的总是偏熟，大概怕客人闹肚子。

19. 前面吃过的几家其实还是比较高档的商务餐厅，在普维布拉的最后一天美国来的同事说非要尝试一下真正的LocalFood。于是地陪带我们来到这家El Burladero。

20. 阿兹特克Soup，类似Tortilla Soup.

21. 这道汤其他美国同事都没敢尝： Sopa De Sesos，牛脑汤。汤很好喝，牛脑胆固醇太高，没敢多吃。

22. 墨西哥三明治Tordas。

23. 洋葱炒辣椒。

24. 凉拌牛蹄筋。

25. 这道菜上来的时候，看不清是什么。地陪骗我们说是Mexican蘑菇。

老美同事吃了一口觉得不对，说这尝着不像蘑菇，有股肉味。地陪又说这是牛肝。我怎么觉着有股尿臊味，追问之下才承认是牛腰子。比国菜火爆腰花还是差不少。这之后美国同事再不提Local Food了。

26. 在墨西哥城我和一位当地的同事去了这家不知名的小店。

27. 这店要没有人陪着，我也未必敢进去。

28. Pasta Soup，味道很好。

29. 鸡蛋拌饭，类似Bibimba。

30. 鸡肉和牛肉都不错。三个人才吃了200比索。

31. La Fonda Del Recuerdo，在墨西哥城包车的出租车司机推荐的。价格适中，客人很多是当地的。

32. 先上几样敬菜。泡菜和Salsa都很好吃。

33. 海鲜冷盘，量很大。

33. 还有Live Music.

34. 这次在墨西哥城吃过的饭店，我们最喜欢的是这家La Hacienda De Los Morales。饭馆建在一座有2-3百年历史的庄园里，里面光院子就有好几进，房子是刻意保存完好的古老建筑。餐厅的屋顶是用红砖砌成的拱顶，墙上装饰着墨西哥瓷器，挂毯和油画，处处散发着老式殖民地时代的风情。

35. 经营的是高档墨西哥菜，价格不菲。这道鸭肉taco堪比北京烤鸭。

36. 小吃Taco。

37. 烤海鲈鱼配茄子，十分入味。

37. 墨西哥的甜食点心没有美国这边这么甜，比较和国人口味。

38. 每一样都很好吃。

39. 以下的是望洋兴叹，只敢看，没敢尝的。Local小店，炸猪皮。

40. 烤全羊，这个味道应该不错。

41. 小摊上著名的牛头肉Taco（Taco de Cabeza De Res）。

42. 土豆片，薄脆。

43. 黑黑的薄饼，当地的同事都没吃过。

44. 这种好像希腊的Gyro。

这次在墨西哥，一切顺利，基本没有遇到什么情况。平时出门都打车，去看金字塔那天还包了一辆车。开车的司机曾经在美国住过，能讲英语，人不错，要价也很合理，比旅馆的Private Tour要便宜很多。而且地面熟，有经验，一天带我们跑了特奥提华坎金字塔，瓜达路佩圣母教堂，弗里达博物馆，墨西哥国立自治大学，和索玛雅博物馆，要没有他，一天之内看这么多根本不可能。这里替他做个宣传：

他的名字是Arturo Alonso。Email： alonso_312@hotmail.com，电话：04455-2759-1169

不过林子大什么鸟都有，这次也遇到一个很坏的出租司机。那天晚上我们参观完人类学博物馆，打车去餐馆。第一辆车司机要150比索，第二辆的司机说我的车有Meter。我想距离不远，Meter肯定用不了150，就上了第二辆。这下可上了贼船。这家伙故意绕远，七拐八绕，等到了餐馆，表上显示的居然是180.我当然不干，一番争论，最后同意150比索。车里黑灯瞎火，让他开灯，他说灯坏了。摸着黑递给他三张50比索钞票，他在黑暗中摸索一阵，拿了一张钞票给我递回来，说这不是50是20比索。我一看还真是一张20的，还以为自己弄错了，就有给了他一张50比索。正要走，他又说不对，递给我一张500比索，说是找不开。这下我彻底糊涂了。我想一定是LD错把500当50了。可LD在一旁说她钱包里根本没有500比索，不可能拿错。这下我更糊涂了，难道遇到墨西哥活雷锋了？于是我就又给了一张50比索，赶紧下了车去饭店吃饭。LD在一旁看得觉得蹊跷，跟我说这里头肯定有猫腻。我还说不会吧，人墨西哥人民听淳朴的，拾金不昧。乐颠颠地揣着500比索吃饭去了。第二天买东西，掏出这500比索给人家，人家不收。我说为嘛不收，难道这是假钞?人家笑了，说这倒不是假钞，这是旧钞，现在作废了，一钱不值。就好比我拿着500金圆券在国内花，人家当然不收。此时才知道上了一大当，不得不佩服LD的第六感。还好损失不大，权当此行的一个纪念。

45. 这就是500旧比索钞票，就当是收藏了。诸位去墨西哥城要当心。

谢谢观看！祝大家节日愉快，马上要出门了，来年再见！

请阅读更多我的博客文章>>>