感恩节的墨西哥西部的游轮行，可以浮潜吗？

在下将于感恩节期间参加一个去墨西哥的邮轮行，一星期的样子，将靠岸Ensenada和San Lucas，还没有预订任何岸上项目。请问：

1。靠岸后可以浮潜吗（snorkling），感恩节期间的气温水温，会不会太冷。孩子10岁左右。
2。能否推荐一些靠岸后的节目。这个问题主要是想参考亲历者的意见。另外似乎有人建议自己出行，不购买船上的团体旅游。
3。俺是不是得带件能赶集用的体面衣裳，参加宴会什么的。是不是只有最后一顿需要穿。

多谢！