晚上再专门就怎么做带壳的蜗牛咨询了一下LD...

来源: 云燕假日 于 2011-09-27 19:50:42 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (413 bytes)
本文内容已被 [ 云燕假日 ] 在 2011-09-30 20:03:09 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.

要是自己捡回来的蜗牛，回家后得先撒上盐淹个两三天，让蜗牛把泥和脏东西都吐出来，然后再用清水洗净，并用开水煮熟，完了还要把蜗牛肉给整个从壳里掏出来，清掉内脏，把蜗牛壳洗净，之后蜗牛肉的制作程序和无壳的基本一样，最后再把拌好黄油和配料的蜗牛肉装回洗干净了的蜗牛壳里，再填满凝固了的配料，最后放到烤箱里烤熟，这样才算大公告成。所以有壳无壳的其实味道都是一样的，只是带壳的制作过程要麻烦得多，纯粹就是为了美观好看。

所有跟帖： 

• 谢谢你,听上去带壳做很麻烦:)) -王医生- ♂ 给 王医生 发送悄悄话 王医生 的博客首页 (0 bytes) () 09/27/2011 postreply 22:15:28

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