真漂亮！那个鸡豆汁怎么看都像北京的豆汁。粑粑这种吃食好像只有西南地区才有。小时

来源: --1234567- 于 2011-09-25 23:39:33 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (145 bytes)
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回答: 2011旅行日志(12)- 丽江•客栈 由 freshview 于 2011-09-25 22:02:43

在老家重庆吃过这玩艺儿，是把掺有糖和发酵粉的米浆倒入铸铁模子里，然后把模子放在火上烤，不多时离火打开模子，即做成香喷喷，热气腾腾的粑粑了。

所有跟帖： 

• 谢谢数班！这个豆浆口感和一般黄豆豆浆差不多，丽江粑粑和西南糯米粑粑不一样，我正巧还拍了个录像的，下一集一起捎上： -freshview- ♀ 给 freshview 发送悄悄话 freshview 的博客首页 (0 bytes) () 09/26/2011 postreply 10:29:24

• 其实云南也属西南地界。重庆的粑粑还真不是糯米粉的。我记得小时60年代 ---1234567-- ♂ 给 --1234567- 发送悄悄话 --1234567- 的博客首页 (184 bytes) () 09/26/2011 postreply 23:01:03

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