大饼油条豆浆也是北方很寻常的早点。上海人称的“大饼”在北方叫“烧饼”。烧饼

和另一种北方面食“火烧”是差不多的东西，区别在于前者饼面上有芝麻，后者没芝麻。烧饼以“吊炉”的最稀罕，侯宝林先生的相声《改行》里唱的那句“吊炉烧饼扁又圆。。。。”指的就是这玩艺儿。一般制作烧饼的炉具是烧饼在上面，火在下面烤，而吊炉则是烧饼在下面，火在上面，先用火将炉烤热，然后利用扛杆将火炉吊起放入烧饼，烧饼上烧下烘而成。吊炉烧饼里最有名的是清宫御膳里的“肉末烧饼”，这道美点您在北京的三大御膳饭庄 - 北海仿膳，颐和园听鹂馆和中山公园的来京雨轩里都能品尝到。

火烧的饼面虽无芝麻，但一样香脆可口，火烧里的名点有如河北三河县的驴肉火烧，老北京的褡裢火烧和北京通州“大顺斋”的糖火烧等。

过去普通的老北京火烧多是指回民饭馆里卖的长20公分，宽10多公分的椭圆状饼，虽无芝麻，但价钱比上海的“大饼”即烧饼还贵，要6分钱一个。至于烧饼就更贵了，要一毛钱一个。这个价码文革前是这样，文革中也一直没变过。。。。。。。

选一张上海大饼和咸豆浆的实物图以鼓励弟妹发贴：）