作者：麦克西
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“吃喝玩乐”以吃当先，每次旅游吃得好不好经常是旅游成功与否的测量标准之一。说起旅游和吃，不
得不给美国和中国之间的差距做个描绘。在中国吃得是太好了，在美国吃得是相对太不好了。
印象最深的是中国宾馆里的早餐，东西南北，家家丰盛，而且各有不同。包子、馒头、葱饼、油条、炒
面、炒饭、煮蛋、茶蛋、稀饭、豆浆、豆脑、咸菜、花生米等都是保留“节目”。如今，更好一点的还
经常遇到Sushi、乌冬面、沙河炒粉、豆豉排骨、清蒸鱼、口味虾、清蒸虾、生蚝、各种干菜、Nuts，当
然家家都有青菜、水果、鲜榨果汁。在国内，早上起来吃早餐真的是一种享受，多少是一种盼着天明的
理由和期待。在美国就不同了，全国各地的早餐几乎都一样，Sausage，Scrambled Eggs，Biscuits，
Donuts，Potato，Ham，Oat Meals，Muffins，好一点的有Omelet，Crepes，Pancakes，Waffles和Croissant，
还有就是那些各种颜色、形状，甜而无味的Cereals。对我们这种“中国肚子”来说，这样的早餐吃一次
还可以，吃第二次就有点像“革命任务”了。
在旅游热点、游乐场所，这种差别更大。五月逛世博会，就有数不清的佳肴，各种小吃，各种餐馆。记
得有一夜我们走累了，往那家二楼的Food Court里面一坐，看到各种上海、江浙小吃，啥都想吃，忘记
了疲劳，买个不停。印象很深的有小笼汤包、烧卖、牛肉面、凉粉、咸肉蒸百叶、油面筋、排骨年糕、
糍饭糕、水煎包、三鲜小馄饨等等。相比之下，美国旅游景点，包括Disney吃的大都千篇一律，无非就
是Funnel Cake，Hot Dogs，BBQ，Red Beans，Turkey Legs，Cotton Candy，Ice Cream之类。
如今我们身在海外，饭后茶余，久不久罗列一下海归与海不归的理由已经是一种时尚，我想，“吃”一
定是海归最大的理由。这里献上一组最近拍自湖南凤凰旅游小吃的照片，看过之后，若勾起您的口水，
您的思乡之情就是“吃在中国”的最好佐证。
(1) 湘西名菜之一：苗家酸菜鱼。味道好极了。
(2) 另一个湘西名菜：血粑鸭中的“血粑”。口感不错。
(3) 血粑鸭已经工业化了
(4) 米豆腐。吃下去，慢慢嚼，很爽快。
(5) 山菇辣椒肉丝，味、香、色俱全。
(6) 还没有打开的“叫化子鸡”，这应该不是本地产品吧？
(7) 但，这里的叫化子鸡味道远不如杭州楼外楼的，做法也很不相同
(8) 篓子鸡？
(9) 梅花糕
(10) 辣椒花生，红红火火“香脆椒”
(11) 那碗腊肉是我的最爱
(12) 山菇的一种
(13) 在这里南瓜花也成了菜
(14) 苗家竹筒饭
(15) 老兄在用力锤什么呢？
(16) 锤成这样
(17) 原来是木锤酥。买了一盒，好吃。
(18) 鱼子？
(19) 妞妞糖？
(20) 是扭扭糖
(21) 凤凰的姜糖很出名，这是的制作过程之一
(22) 小小凤凰城至少有20家姜糖专卖店，叫“张家”的就有好几家，都说自己是原创
(23) 。“擂茶”，名字够擂人的。味道不错，分凉和热两种。这个小伙是老板，原来在深圳打工，
回来开店，干了3年就有了三个店子、两部汽车
(24) 河蟹
(25) 龙须糖
(26) 土匪烟，没试过
(27)
(28) 罗汉果
(29) 野生猕猴桃。第一次看到了长满猕猴桃的园林
(30)
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当然也会有人说，现在生活太好了，吃得不好、难吃一点才是福气啊。这样说不无道理，但我想
不至于到这种地步：“我怕胖，正因为国内好吃的太多了，所以我才选择留在海外！”
得，吃也成了“海不归”的理由。
链接：
湘西凤凰：（1）寻找沈从文笔下的边城
