美食，美女。。。。。。。

川菜 特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。

在烹调方法上擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处。从高级筵席“三蒸九扣”到大众便餐、民间小吃、家常风味等，菜品繁多，花式新颖，做工精细。

（以上摘自维基百科）

1.椒麻乌鸡。



2.红油肚片。



3.蒜泥口条。



4.香焖鳝段。



5.泡菜栗子面小窝头。



6.粉蒸肉。



7.朝天椒炖肘子。



8.烧白。



9.白切鸡。



10.砂锅豆腐。



11.凉拌折耳根。



12.膳后的美女帅哥。



（要歇一阵子了。下一篇，北部湾风情）

所有跟帖： 

• 你不可以这样子来谗我们地! 口水。。。。。。。 -雪原中人- ♂ (41 bytes) () 04/30/2010 postreply 23:49:08

• 谢老兄 ---1234567-- ♂ (0 bytes) () 05/01/2010 postreply 11:14:26

• 数班吃伤了，是该歇一阵了：） -chuchairen- ♂ (38 bytes) () 05/01/2010 postreply 07:10:20

• 谢差班！白切鸡川菜中很有名，郭沫若抗战在重庆时对此菜很追捧 ---1234567-- ♂ (0 bytes) () 05/01/2010 postreply 11:16:54

• 国内的菜太油。 -议一议- ♀ (0 bytes) () 05/01/2010 postreply 08:48:29

• 国内的菜式大体多这样 ---1234567-- ♂ (0 bytes) () 05/01/2010 postreply 11:17:33

• 口水。。。您的手艺？ --oasis-- ♂ (0 bytes) () 05/01/2010 postreply 09:46:52

• 拉里，拉里，是馆子里的：） ---1234567-- ♂ (0 bytes) () 05/01/2010 postreply 11:18:22

• 香焖鳝段这菜名估计是你编的,还有那个是白切鸡吗? -移民大法师- ♂ (0 bytes) () 05/01/2010 postreply 10:47:48

• 把你大哥给弄糊涂了，一道小菜的菜名还用编？白切鸡也有疑问？ ---1234567-- ♂ (0 bytes) () 05/01/2010 postreply 11:20:08

• 要不是你编的那就是开馆子的没文化,焖鳝段前加个香字有什么实际意义 -移民大法师- ♂ (89 bytes) () 05/01/2010 postreply 11:39:33

• 香者芬芳也：）香焖无非是加了花椒，八角，山奈，桂皮等等焖出来的。 ---1234567-- ♂ (56 bytes) () 05/01/2010 postreply 11:58:01

• 你去4川了?我前段时间也去了,重庆.有个方言我很困惑 -移民大法师- ♂ (167 bytes) () 05/01/2010 postreply 11:48:17

• 你大哥确实刚从重庆回来。安逸在四川话里贴切的意思是“好”， ---1234567-- ♂ (136 bytes) () 05/01/2010 postreply 12:05:57

• 就敢吃5,6,10, 别的有点恐怖. :) -刀爷爷- ♂ (24 bytes) () 05/01/2010 postreply 12:51:13

• 谢谢他刀叔:) ---1234567-- ♂ (0 bytes) () 05/01/2010 postreply 19:39:36

• 辈份搞错了啊. :) -刀爷爷- ♂ (0 bytes) () 05/01/2010 postreply 20:13:13

• 看我老人家这什么记性，应是刀兄嘛 :) ---1234567-- ♂ (0 bytes) () 05/02/2010 postreply 11:17:02

• 菜肴很强大，辣椒很四川 -长老- ♂ (0 bytes) () 05/01/2010 postreply 13:20:04

• 谢谢长老 ---1234567-- ♂ (0 bytes) () 05/01/2010 postreply 19:34:58

• 谗4我 了 : ) -xux- ♀ (0 bytes) () 05/01/2010 postreply 13:53:32

• 谢谢妹子: ) ---1234567-- ♂ (0 bytes) () 05/01/2010 postreply 19:36:14

• 美女帅哥是辣出来的 :D -eboy- ♂ (0 bytes) () 05/01/2010 postreply 14:51:19

• 至理名言啊：） ---1234567-- ♂ (0 bytes) () 05/01/2010 postreply 19:36:51

• 上当，原以为是7班自己做的。 -jzz- ♂ (0 bytes) () 05/01/2010 postreply 19:21:15

• 老爵来了，谢谢夸奖：） ---1234567-- ♂ (0 bytes) () 05/01/2010 postreply 19:40:43

• 哎呀，辣得好安逸哦：））。。。 -amastroller- ♀ (95 bytes) () 05/01/2010 postreply 22:34:15

• 哪壶不开提哪壶，嘿嘿：））。。。 ---1234567-- ♂ (0 bytes) () 05/02/2010 postreply 10:01:51

• 1和4,这里不容易吃到. -tang07059- ♂ (0 bytes) () 05/02/2010 postreply 18:17:47

• 关键是原料，其实乌鸡和冰冻鳝鱼这里有卖。 ---1234567-- ♂ (0 bytes) () 05/03/2010 postreply 08:54:05

• 在美国最恼火的事就是难以吃到地到的川菜. 重庆自"独立"以来一直在宣传和创立"渝菜"系列. -读者甲- ♂ (149 bytes) () 05/02/2010 postreply 19:30:20

• 谢点评。其实火锅倒是不太分地域，麻辣烫在四川境内找不到 ---1234567-- ♂ (20 bytes) () 05/03/2010 postreply 08:56:36

• TNND!! 这个太口水了！！！！！要开夜宵了！！ -(@_@)- ♂ (0 bytes) () 05/02/2010 postreply 22:27:06

• 老弟有10年没回过家了吧？ ---1234567-- ♂ (0 bytes) () 05/03/2010 postreply 08:57:40