走马皇城根儿(4)-FB篇:烤鸭;京城小吃;涮锅;川菜

离开北京一个多月了. 前三集俺说的都是些风景啊见闻啊什麽的:

走马皇城根儿(1)-雾锁香山 烟笼鸟巢
走马皇城根儿(2)-夕照七九八 华灯映後海
走马皇城根儿(3)-紫檀博物馆,国家大剧院,天安门

当时就有网亲们强烈要求:"上好吃的!!!" 俺当时也答应得蛮爽快: "行! 接著就上!"~~

咳!~~~这计划呀就是不及变化快. 这不, 从上月中起到现在, 我忙得那叫一个脚後跟打後脑勺!
期间还跑祖国中部地区出了个差. 这"美食篇"就一下子给耽搁下来了... ...

其实啊, 答应了别人的事没做, 搁在心里也真是闹腾得慌! 今天偷个空儿, 把上次北京之行里的吃食儿搜巴搜巴,
就给发上来袅~~~~呵呵, 不过说真的, 这些只是在北京吃到的美食的一小部份, 有时候我光忙著吃了, 没顾上拍;
有时候呢, 同桌的当中有不太熟悉的人, 我也没好意思可著劲儿地拍照片儿, 呵呵.

可是不管怎麽样, 俺相信哈, 这一组照片儿啊, 已经足以馋倒一大片儿了!! 哈哈哈哈~~~:-)

(-共43张图-)

1.
这 全聚德 烤鸭... ... 可是北京的招牌...之一啊! 呵呵, 我就不多说了. 好吃是肯定哒~


2. 大师傅当堂在片烤鸭. 手势不是一般的熟练.


3. 片好的一部份烤鸭, 右上方那小碟子里的,据说是这鸭子的背脊上的一块最好吃的精华之肉哩:-)


4. 这个叫做"火燎鸭心". 我很喜欢吃哦~ 又爽脆又鲜嫩的. 好!




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转换镜头, 我们去"九门小吃"~~~~~~~~~~

这家"九门小吃", 在後海的边边儿上, 离宋庆龄故居不远处有一个小巷子. 钻进去之後是另一片天.

门脸儿就是个不太起眼的四合院. 小院子里种著些花草了摆著几块貌似太湖石, 还有些拙朴可爱的小手工艺品供人选购.

往里走, 和! 场子还真不小! 几个走廊连接起不同餐饮主题的美食区. 刚进去的时候, 俺就跟进了迷宫似的,
转了一圈儿, 才总算大致知道有哪些好吃的.

以下先来几张"九门小吃"里边的布置和场景哈:

5.


6.


7.


8.


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同行的朋友中有位土生土长的 老北京 老大哥. 呵呵, 他呀, 满场转啊转, 端啊端~~~
恨不得把每一样吃食儿都给拿来摆到桌上.
我见他年纪一把了又忙得大冬天冒汗的, 叫他歇著我去拿. 可大哥笑曰:"你就坐著. 多吃点儿, 就是敬老了!"~=_=#

16.
看看: 有白水羊头; 碗豆黄; 山楂汤; 门钉肉饼........ 呃, 下中方那碟儿, 我想不起来是什麽名字了.
好像有芋块儿呀豆粒儿呀什麽的做成的, 有点硬, 有咬劲儿, 洒了绵白糖, 味道不错.


17.
哈哈~这就是传说中的豆汁儿和焦圈儿了! 还配了传统的咸菜丝儿~
焦圈儿又香又脆好好吃, 那是没话说了, 那豆汁儿, 我还以为我会不喜欢呢(听说过一些关於豆汁儿的说法,嘿嘿),
结果呀, 我把一碗全给喝了. 哈哈~



18.
灯登灯凳!!!~~~ 爆肚 来喽~~~~~~~~~~~~



19.
再来一张!! 哈哈, 好这个的, 馋S你了吧?!!~@@


20. 肥肠. 好香. 我吃了能有大半碗~


21.
白水羊头也是我久已垂涎的了. 今天终於能够亲口一试~ 清爽滑嫩. 不负俺望:-)


22.
这个烧饼夹肉好像也有个特别的名号? 坏了, 我得狂吃健忘症了? 想不起来了.... 谁能帮帮我?


23.
咳!~这个不用说了吧? 冰糖葫芦呗~~~~有山楂的, 有山药的. 我的肚子已经装不下了啊啊啊啊~~


24.
可是, 但是, 然而, 这个不能不说, 也不能不尝!!! 因为我真的太喜欢吃了!--- 灌肠!
夹一片, 蘸上盐水蒜汁, WOW~~~~停不了口~
旁边那碟是啥? 吼吼吼~~俺已全然顾不上袅:-)



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来来来, 咱再换一换镜头哈.
去吃火锅!

25.这家.


26.肉.


27.肉.


28.还是肉.


29.肉有不同. 可它还是肉哇.


30.这肉丸子打得真好.


31.人多. 我偷偷拍了桌子的一角. 嘿嘿...



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这一回, 咱在北京吃川菜.
亮马河边上, 有一条街全是餐馆. 这家的川菜据说有点名气.

32. 凉菜. 叫了这个酸酸开胃的拌素菜. 和核桃.


33.这可是新鲜的核桃哦~~跟我以前吃的干的核桃大不一样. 怎麽不一样法? 咳, 我也说不上, 反正就是不一样!~@@


34.
"馋嘴蛙".
不想细说了. 要不, 搞得跟美食杂志似的, 套一大堆说词儿...呵呵, 反正爱吃川菜的人一看就知道,
麻, 辣, 鲜, 香. 齐了~~


35.


36. 我是吃得甩开了腮帮子啊. 陪吃的哥们儿到後来只能甘拜下风袅~:-))


37.
嗯. 这个小竹笋不错. 在群辣菜肴之中一枝独秀, 清丽脱俗. 哈哈


38. 钟水饺. 不过不失喽:-)


39. 好大好大的一盆水煮鱼!
原盆是满满地覆盖著一层红辣椒的. 上桌时有专人撇去辣椒才端上来的.
旁边那几个大麻圆儿(麻球), 个头儿超巨型. 比饭碗还大. 可是薄薄的., 脆中带糯. 值得一试噢.


40.



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41. 吃了这麽一大通. 才发现, 我没怎麽拍蔬菜啊水果什麽的.
没关系. 这儿补上. 这是我在香山买的一种北方果儿.


42.经杂坛 大江川 和 阿原 考证, 这果儿叫做"姑娘儿"或"洋姑娘儿".
是一种北方道地的浆果. 微酸微甜, "有一股维生素C的味道"~呵呵.



43.这个柿子看著真喜庆. 虽然之前我已贴过了, 这里再发一回吧~呵呵.
多吃水果蔬菜有益健康嘛~



=======================<< 完 >>=============================

所有跟帖： 

• 啊~~第20我写错了. 那是"卤煮火烧"不是肥肠哈哈哈 -笑比哭好- ♀ (0 bytes) () 12/13/2009 postreply 08:49:34

• "卤煮火烧"里面肥肠是主力。很香！比羊肉泡馍好吃 -什刹海- ♀ (0 bytes) () 12/14/2009 postreply 02:34:57

• 又想念了!...嗯,打算尽快再去吃!~&~ -笑比哭好- ♀ (0 bytes) () 12/14/2009 postreply 04:52:53

• 呵呵，那么多啊？ -nuxrl- ♂ (28 bytes) () 12/13/2009 postreply 09:32:46

• 牛侠好! 爱吃随便点哈, 您要跟我客气那奏四见外袅!~&~ -笑比哭好- ♀ (0 bytes) () 12/13/2009 postreply 09:49:14

• 吃比饿好,想吃那个白水羊头 -王医生- ♂ (0 bytes) () 12/13/2009 postreply 10:36:16

• 啊就对!!!嗄嗄~ 能吃是福嘛~&~ -笑比哭好- ♀ (0 bytes) () 12/13/2009 postreply 17:33:23

• 好像九门小吃又装修了？不知小吃有没有改进 -蒙老乡- ♂ (0 bytes) () 12/13/2009 postreply 15:48:24

• 哦?不知道耶.第一次去.不过我想,这儿就是吃个全乎.要正宗还是得去专门店:) -笑比哭好- ♀ (0 bytes) () 12/13/2009 postreply 17:34:44

• #16中下盘的叫“豆糕”，#42的浆果肯定不是北京地区的 ---1234567-- ♂ (48 bytes) () 12/13/2009 postreply 19:54:07

• 谢谢音符!~那个浆果是东北产地的. -笑比哭好- ♀ (74 bytes) () 12/13/2009 postreply 20:34:38

• 虽说是馋死人不偿命，但也适可而止吧。这道德问题啊！ -dztang- ♂ (198 bytes) () 12/13/2009 postreply 22:09:49

• 我也超喜欢：茯苓夹饼。能砸死人的还有自来红月饼，现在却很怀念它 -什刹海- ♀ (0 bytes) () 12/14/2009 postreply 02:33:17

• 我每回去北京就问人什刹海和北海和後海有什麽不同可至今一头雾水:-) -笑比哭好- ♀ (0 bytes) () 12/14/2009 postreply 04:08:11

• 哈哈哈哈, 还有RPWT!~&~ -笑比哭好- ♀ (184 bytes) () 12/14/2009 postreply 04:06:51

• 爆肚,豌豆黄,豆汁儿,555 -走着走着就丢了- ♂ (0 bytes) () 12/14/2009 postreply 05:59:05

• 哎~表哭表哭哈, 偶眼浅..... ... 看著哪样儿可心就拿去吧,啊.~ -笑比哭好- ♀ (0 bytes) () 12/14/2009 postreply 06:56:26

• 琳琅满目，令人胃口大开，馋涎欲滴啊！ -看风景- ♂ (154 bytes) () 12/14/2009 postreply 07:09:32

• 呵呵,同感. 给他们提个建议不错哦,我觉得...:-) -笑比哭好- ♀ (0 bytes) () 12/14/2009 postreply 07:19:56

• 回复：走马皇城根儿(4)-FB篇:烤鸭;京城小吃;涮锅;川菜 -vagary- ♂ (0 bytes) () 12/14/2009 postreply 19:45:42

• ~&~ -笑比哭好- ♀ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 04:35:48

• 焦圈，豆汁儿，灌肠，卤煮火烧，冰糖葫芦（要山药的那种）……天哪！口水涟涟：（ -酸豆汁- ♀ (0 bytes) () 12/14/2009 postreply 20:04:59

• 现在相信了,什麽叫老北京的集体回忆:-))) -笑比哭好- ♀ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 04:36:39

• 看着看着我的口水就下来了 -blalala- ♀ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 03:04:27

• 吧啦啦啦:-))) -笑比哭好- ♀ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 04:37:12