与“伦敦美食的几道耀眼风景”的作者商榷

公平地说，“伦敦美食的几道耀眼风景”其内容写得还算不错，但文中的明显的笔误和望文生义之处还是很煞风景的。本文就这些笔误逐一列出，并兼与该文作者商榷：1.Sea bass应是鲈鱼，而非石斑鱼，前后者在科属上大不相同，不知作者为何把两者混为了一谈。2.“楚人鬻珠”用在该文中使人感到困惑和莫名其妙。鬻者卖也。古文《韩非子》中说，楚国人把珍珠装在木匣子里，拿到郑国去卖。郑国人认为匣子漂亮，就买下木匣子，把珍珠还了卖主，由此比喻取舍不当，抓了次要的，丢了主要的。 文中的中餐馆之菜式，按作者的描述，应是颇上档次的，它自然应当归属于“主要的”东西，而循此逻辑，服务方式等就自然成了次要的东西。既然“楚人鬻珠”比喻的是抓住了次要的，而丢了主要的，这个典故在这里用就显得不伦不类。是卖弄出错，还是故意咬文嚼字而出偏就不得而知了，或许两者兼而有之吧。3."Seared"是烤制的意思，不是油煎，这一点困怕又是望文生义了。其它还有几处菜名英译中的谬误就不一一枚举了。4.“头台”一词应是“头枱”之误，不然文中几次出现“头台”会使人误认为到了南城菜市口：）。5.“爱者喻之香，恶者曰其臭”， 看上下两句，作者分明把喻字当“说”或“称之”来解释了。这是不对的。《汉典》中解释“喻”有比方，明白，了解，和说明几重意思， 偏偏没有说或称为的意思。这里恐怕又是望文生义。6.“量大声洪”一词有自造成语之嫌，笔者只闻“胆大声洪”和“耳大声洪”，不知何为“量大声洪”。7.“酹酒犹在忠义堂”中的酹是把酒洒在地上表示祭奠或起誓的意思。此字用在此等把酒言欢的场合，即不伦不类，同时也让人觉得故意卖弄的味道很重。