在北美吃蟹也就只能吃腿啦，交流交流经验

我父母也是从上海去的北方，很多年前北方没有南方那么讲究吃蟹，尤其河蟹，比上海便宜很多，而且天津水面多。

小时候吃蟹就姜醋，习惯了，现在去超市买龙虾，回家还是蒸熟了以后弄姜醋做调料呢。不过我尽量不杀生，所以从来不买活的龙虾，只好买煮熟的回家再蒸蒸，味道比新鲜的肯定差很多，只能意思一下而已，为原则只好作些牺牲了。
同样的原因，我在国内从来不点活杀的生猛海鲜。

在北美吃蟹，基本都是吃腿吧，蟹壳的肉本身丢弃恐怕都不可惜。去外面餐馆吃龙虾的话，自带姜醋是太麻烦了，我会带个软管的wasabi，那种日本绿芥末，比餐馆给的黄油还是tartar酱过瘾得多呢。