金秋的纳帕酒乡----The Golden fall of Napa Valley

爱大米 · 2007-11-15 16:50:39Z

金秋的纳帕酒乡----The Golden fall of Napa Valley简介

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金秋的纳帕酒乡----The Golden fall of Napa Valley

旧金山东北约50英里处，有一条闻名世界的长谷，她将美丽的纳帕（Napa）山谷藏在醉人的葡萄丛林中. 她西边是太平洋，并由索诺玛山脉(Sonoma Hills)把它和太平洋隔开。Napa山谷的自然条件得天独厚，从阿拉斯加南下的凉爽的海风吹抚着这里疏松、肥沃、湿润的土壤. 全年气候温和，光照充足，早晚温差大，雨量较少，土壤富含多种矿物质，独特的气候和土壤环境决定了这里能酿出出色的葡萄酒, 是世界上少有的可与法国波尔多地区媲美的葡萄种植自然环境。名贵的葡萄酒是她光彩的炫耀，Napa 成为葡萄酒新世界的高贵象征，与代表古典葡萄酒文化的法国波尔多（Bordeaux），和勃艮第(Burgundy)交相辉映.

19世纪50年代纳帕山谷在继索诺马山谷之后被发现。Napa的酿酒业起源于十九世纪后期，早先以以意大利后裔为主.目前位于纳帕和索诺马的近650个酒庄所酿造的葡萄酒成为美国乃至世界各地的著名品牌，闻名全球的 Gallo、Kendall Jackson,Robert Mondovi, Stag’s Leap、Chateau Montelena 等是加州葡萄酒产业的巨头，而更多的是家族式的小酒庄如Jordon Wine、Silver Oak 和 Beringer 这样的小型精品酿酒商也备受美酒爱好者们的青睐。 1857年人们预测纳帕,索诺马区域50年的增长和赢利，并认为旅游浪潮将使该区域成为美国最受欢迎的旅游胜地。然而，1906年旧金山大地震和禁酒令的发布重重打击了这里的酿酒业。从美国大萧条到70年代，整个产业也因此陷入了低迷状态。1976年，加利福尼亚葡萄酒酿造的第二个黄金时代到来了。加州和法国的200周年庆的葡萄酒(1976 Bicentennial Contest)竞赛上，以Cabernet Sauvignon葡萄酿制的Napa红酒为代表，一举击败法国红酒. 纳帕所产的葡萄酒一举夺得了两个金奖并且包揽了“20佳”中的14个最佳葡萄酒奖.由此家喻户晓,开辟了以加州红酒为代表的“新世界”。这一切大力推动了加州的葡萄酒产业并且带动纳帕周边地区的经济。自然和历史庇护使得纳帕和索诺马地区拥有得天独厚的土壤、地形、气候和欧洲葡萄酒酿造技术的精华。这一切也使其成为两度拥有国际水平的酿酒的产业地！因此人们称其为 “葡萄酒酒乡”。如今，不少人都认同“纳帕”就是“葡萄酒” 的代名词。

Napa红酒较之波尔多红酒味道微甜，单宁的涩感少一些，比较容易入口，尤其受入门者喜欢。Napa酒窖藏期相对较短，一般的Cabernet 酒，三至四年即可饮用，而且适应菜系的范围较广，这也是其风靡全球的原因之一。

如诗如画的风光，醉人的葡萄美酒，以及精致的美食，每年吸引上百万来至世界各地的观光客人，来此享受优美的田园风情，并品尝各式美酒及学习葡萄酒的制造方法。著名的电影《云中漫步》即在位于Napa的一个著名的葡萄酒庄拍摄。长篇电视连续剧《鹰冠庄园》也是以这里为背景拍摄.

Napa valley的数百多个酒庄，有的开放绿地供游客野餐，有些则推出品酒之旅，由专人解说酿酒过程、酒窖参观，有试饮活动。还有许多令人食指大动的美食, 从海鲜到传统的墨西哥食物，都可在此找到。此外，还有许多不错的户外活动：如乘滑翔翼、小飞机或坐热气球从高空鸟瞰、或骑马、脚踏车或山谷小火车，欣赏沿途风光。如没有惧高症的人不妨试试乘热气球从高空鸟瞰、漫游纳帕谷，一边幻想着“环游世界八十天”中的情节，或乘坐山谷小火车（Wine Train），舒舒服服的欣赏沿途风光。车上提供的餐点精致丰盛而美味。在3个多小时的行驶中，可以一面享受车上的美酒、点心，同时也可欣赏窗外绵延不绝的葡萄园景观,好好体会一下「葡萄美酒夜光杯」的情趣。无论你对「酒」有什么看法，来到酒乡纳帕，只怕酒不醉人人自醉，你已舍不得离开这宛如桃源的地方。

上周摄影俱乐部活动，有色友报告这两周是葡萄园金色高峰期。大米周末开到酒乡扫荡一把，淘点金色回来，以作纪念。但天气一如既往地晴空万里，最最灿烂的加州阳光对任何一个摄影人来说都不是好消息，不过对于那些酿酒用的葡萄却是美到极点的享受。