维也纳街头拾零（2）

来源: 北京西城区于 2007-10-16 08:03:11 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (5914 bytes)

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秋天的维也纳，阳光似乎少了夏日的穿透力，而多了种包容性
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阳光干净而温和，洒在人身上暖烘烘的，非常舒服。不知这老姐俩在说张家还是李家
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铁骨柔情，大概就是这样子吧
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“票哥“的运气就不那么好了，眼看要上钩的客人到底还是没买。唉，讨生活都不容易呀
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童真是这世上最宝贵的感情。世人都躲闪不及，他却跑上去伊伊呀呀问寒问暖
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嗯。。。是啊，都很好吃，到底要哪一块儿呢
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满街都是这样的甜品点，主打产品是维也纳最有名的“莫扎特巧克力球“。我要实话告诉你们，千万别买“莫扎特“，这完全是打发游客的。。。
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。。。要买就买这样的精品
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令人眼花缭乱的糕点店
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冰激凌还是意大利的好吃，不服不行
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不过嘛，维也纳独特的馅饼冰激凌不尝就不算来过
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临街的蔬菜果品总是令人驻步不前
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很大很齐全的一家茶叶店，橱窗里挂的一盏中国花灯吸引了我
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里面还真的有不少中国茶呢
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大城市里就什么事儿都能碰上，这不，一队巴勒斯坦游行示威队伍让我遇上了
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嘿嘿，近点看看维也纳的警察。嗯，根据我的经验，觉得罗马的警察最帅，巴黎的警察最色，柏林的警察最严肃，北京的警察嘛，咳，嗯，啊。。。你们来补充吧：）
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这是把我当成记者了，冲着我的镜头使劲地喊：“反对以色列恐怖行为，追求世界和平！我们要人权！“
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街上的人们都静静地看着他们，突然我听到身后有位老者说：“哼，他们才不需要什么人权，妇女和儿童连游行都只能跟在男人的后面。“

我顺着他的眼睛看过去，可不是，女人和女孩子都在队伍的后面。男孩子，哪怕是小男孩都是跟着父亲祖父们走在前面。男人和女人的队伍之间有大约一米的距离。

看见了我的镜头，这群女人马上用袖子或是皮包遮住自己的脸。好吧，那就不拍了。尊重他们的宗教意念，虽然我不能苟同。

如果你来维也纳，一定要尝尝这家餐馆：Plachutta.
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这不为游人所知的地方，不仅是维也纳美食家的所爱，更有欧洲各国名流，皇室成员，政界要人常常造访。这家的拿手好戏就是看似简单的牛肉汤。

可别小看这锅牛肉汤，且不说它的用料讲究，味道醇厚，做法秘传，就是上汤也是很有道道的，一定是连锅一起上才能温度不变而保其原汁原味。
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嘿嘿，这种地方不好意思高举猎枪，草草地咔嚓一下，大家看个意思吧。

每次来维也纳，这是我一定要来的地方。但也只能是在中午，晚餐想都别想，猴年马月的位置都早已订完了。

就一份牛肉汤，搭配的内容却不少，所有的配菜也都是放在预热板上。看来中国人不是唯一讲究原汤化原食的，虽说顺序颠倒了一下，下肚后还不都是在一处，有啥要紧。这牛肉嫩极了，说入口即化一点不过。
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因为这几天就来了两三趟，从厨子那儿稍微得了一点真传：要想做出干净的清汤，只要在汤里打进一个蛋白，待其凝固后，汤上浮的那些沫沫就会自动挂在蛋白上，挑出扔掉，汤就变得清亮了，有兴趣的朋友不妨试试。

餐馆在维也纳有四家分店，网站：www.plachutta.at 下次有机会去的朋友看看哪家离自己近，去尝尝看吧。不要看人家名声响，价格可不贵，主菜在15-20 欧元之间。他家的食谱也在各店门口有卖，有英文版的。

夜色降至，帅哥开始购物：）
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