不虚此行的吃蒙餐

来源: 艾米莉的幻想世界于 2007-08-26 12:48:29 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (8213 bytes)

本文内容已被 [ 艾米莉的幻想世界 ] 在 2007-08-27 10:06:35 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.

来到内蒙，自然要吃蒙餐，砖茶，奶茶自为首选，很多的奶制品和肉类，可以随意的泡早奶茶里吃。炒米--伴奶油，加糖吃；放入奶茶里吃。奶豆腐，，手把肉……
#1热乎乎的奶茶，里面泡的是奶皮子，和炒米……

#2

#3炒米也可以单吃。。伴奶油如下。干吃是脆脆的。

#4类似饼干之类的奶制品。也是泡奶茶或直接吃。这个干粮不错。

#5这个去火的茶，花很漂亮不知道叫什么，没有听懂。

#6酒，看到很多这样的酒，没有尝到，拍到了。

#7   烤馒头，甜口。确实很酥脆香


       奶皮子，有很多的孔眼，很好吃，这个做法很讲究，文火煮奶，不能煮开，不断的用勺子从上往下淋，这个过程将奶打成很多的气泡，将奶置凉后，上面的奶皮子就有很多的气孔了。
      还有很多奶制品，从挤出来的奶置凉后，出的奶油，以及煮开后置凉，出来的奶制品，工艺不复杂，但实在品种多。虽然买回来吃，没有当时在本地吃的香，也有很多人不习惯这些食品，不过在特定环境吃，还真觉得很好吃，
    类似果子之类的东西，名称不一样，叫马由？发音好像是这个。
#8

#9奶豆腐之一。

    手把肉，似乎是煮好的羊腿肉，泡奶茶吃，这不，大早上的，还有很多人吃很多手把肉。
#10这个人太能吃了，比我吃的还多。~@@~

#11著名的手把肉。

#12烤肉

    荞面和莜面，也很有名。对于莜面的做法，也甚是讲究，以前，内蒙每家都有磨的很亮的大石头，将和好的面团子，揪成小的挤子，然后在大石头上一撮，一卷。如果家里穷的，没有大石头，就在前臂一撮，一卷……将各个面卷放在蒸屉上蒸熟。吃的时候，有2种吃法，一种凉吃，一种热吃。热吃泡羊汤，凉吃伴调好的醋。
#13料

#14上莜面-卷形状的。

#15措出来的条状的。内蒙人搓这个可是有的一绝。

    虽然语言有障碍，但尽力的听，大概也猜个七八。其实吃，也用不上语言，看大家怎么吃，就跟着学

。好吃~
沙葱是n年前听说的了，终于吃到了，这是内蒙特有的一种植物，这道菜可以涮羊肉吃，也可以这样与土豆泥一起伴着吃。这个确实很好吃。
#16这个特意找个写真。

当地的土鸡也不错，无污染就是好。
#17偷偷在厨房拍的。怎么正好定在后。

#18荞面也很好吃，凉拌着，竟然不是主食，当凉菜--！

#19包子，几乎都是卖肉的：））

#20炒羊肝

#21伴白菜，吃的才不多，大多是肉类：）

#22牛肉

大部分是早点，正餐也掺和进去了。吃的不虚此行呀：）））hhhhhhhhhhhhh