有伊朗朋友告诉我,他们的米饭就是要求煮好之后颗粒分明,任何两粒都不能粘到一起。他每次去伊朗店买米,他说伊朗米比印度米还好吃。特别怀念他煮的饭。藏红花在伊朗不便宜,有级别的。图里饭上的颜色其实不正,应该带金黄色,不光是为了上色,还有一种异香。便宜的有可能是红花。据说伊朗社会还算比较包容,有约10%的年轻人会抽烟喝酒。朋友的外甥女就是其一,后来也来美国了。
他们的米饭不黏不糯是品种问题,而且也是文化差异。
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• 我个人觉得伊朗的长粒米挺好吃的。说到文化差异,我后面会专门写一集,题目 -KTM- ♂ (79 bytes) () 12/04/2018 postreply 20:30:10