之所以要多脂，一个原因是脂肪是很好的热量来源，试问如果为了降血糖而低碳低糖，那人体所需热量哪里来？他总要吃东西吧。

蛋白质是需要的，但在热量上不如油脂，而且也是不能无限量的吃。