为兄这篇面引动了的我肚里馋虫，今天就做个打卤面吃吃。呼市的莜面应该是用酸菜汤拌的。渍酸菜是门学问，

渍好了，酸菜汤特别的醇，否则就是干咸干酸。从前村里酸菜汤好的人家人缘特好，别人家里来客人了，总会去“借”点。