广东年夜饭有油饺子，甜腻的厉害。不懂那么热的地方，为啥爱吃这种油腻的食物。

来源: 于 2021-02-12 15:57:24 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

东北春节期间地冻天寒的，热乎乎的饺子能御寒发热，所以饺子特别适合北方人。过去农村的房子保暖不好，冬天屋里也不暖和，如果炒一大堆菜，后面没炒完，前面的都凉了。酸菜白肉总在锅里炖着，炖的时间越长越好吃，什么时候吃都是热的。饺子包多了，可以放外面冻上，来客人不用现做饭，直接下饺子即可。张学良说他家以前就是，一到春节就包一大堆饺子冻上，存在在外面的大缸里，不管谁来做客都是饺子待客。：）