用洗涤剂洗，尽量把油洗掉。如果洗涤剂进入界面会降低表面张力，也有可能就能分开。我估计很难进入底部。用tissue吸一下油。

油比水难以气化。可以把容器倒放在烤箱支架上，避免油进入底部。比如你设在350F，有点油可能向下从开口流出。