牛排

来源: 于 2013-09-19 10:08:36 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

还真难说成功不成功。

个人的标准差远去了，咱儿就喜欢血淋淋，看着就恐怖的那种。咱领导非要等牛肉基本像象皮一样才放心。洋人餐馆人家也要问：嫩还是孰？洋人形容最嫩的牛排（blue）是：一个高水平的vet还可以让这头牛起死回生！：）

个人感觉，牛排用平底锅就像用炒锅煎锅贴。想成功，一要用大功率的BBQ，二要高质量的原料。（做个广告，costco的牛排不错）