拿一件该管的事情来说明所有事情都该管，是说不过去的。

简单的说，就是：如果有A和B两件事，如果A该管，不能推到B也该管；而A不该管，同样不能推到B不该管。

对应于你前面那个有没有人接吻的例子，这里的陈述应该变成：如果A该管，说明有事情是该管的。但并不说明B也该管。

而“拿一件该管的事情来说明所有事情都该管”，对应的则是：“如果第三个街口有人接吻，则所有街口都有人接吻。”这是明显的谬误。

所以，应该说：拿一件该管的事情来说明所有事情都该管，是说不过去的。