走走看看吃吃吃（一）

前不久才回了一趟成都。 以前每次回去都照不少美食照片，次数多了，这次给美食留影就有点懒心无肠的，想起就照，经常还忘。天天在外面吃，也没照几顿下来，不过数下来居然还有几张，干脆就凑出来，要是这川菜馋出大家的几滴哈喇子来了，也算这功夫没有白费哈。 美食美在色香味，香和味没法儿传递给你们，只剩下“色”了。佛语说：色即是空，空即是色。话固然是这么说，不过这美食美景的色为什么都那么不容易看空呢？需要参禅、参禅、再参禅啊。 闲话少说，还是上片片比较直接。 回国时在北京转机，住了一天见几位朋友。朋友带我去后海，到了家湘菜馆。湘菜跟川菜有点象，鲜辣，味道真不错。这个剁椒鱼头就鲜嫩无比。


下一顿饭，另一个朋友说现在饮食应该崇尚健康，就请大家吃素食吧。于是到了一个国子鉴的地方，里面的素菜起的都是荤菜名。看这几样菜，象不象荤菜呢？







没有时间在北京逗留太久，第二天就匆匆赶回成都。下面就是川菜啦。 这家鱼头火锅店叫“张大胡子”，所用鲜鱼皆是某大水库而来，大而鲜美，价格都比一般火锅店更高一些，但那味道确实是好。 鸳鸯汤锅：

调味碟，吃时加上汤锅里的红汤或白汤就行了。

这鱼肉，味道不摆了。

吃火锅前点的几道开胃小菜： 凤爪：

凉粉（有点模糊，不好意思）

卤味小碟：

时间太晚了，下集接着吃！