茶室谈茗（8）茶叶买卖的出现

西汉的辞赋作家王褒，字子渊，蜀资中(今四川省资阳市雁江区墨池坝)人，他的生卒年失载，只知他的文学创作活动主要在汉宣帝（公元前73～前49年在位）时期。他是我国历史上著名的辞赋家，写有《甘泉》《洞箫》等赋16篇。他在今天经常被提到，并不是因为他的辞赋作品，而是在神爵三年（前59年）正月十五日写下的《僮约》。顾名思义《僮约》是僮仆的卖身契约，正是在这份契约中，保留了我国最早的与茶事有关的文字记载。

西汉宣帝神爵三年正月里，王褒借住在成都安志里一个叫杨惠的寡妇家里。杨氏家中有个名叫“便了”的长着络腮胡子的奴仆，王褒经常指派他去买酒。便了因王褒是外人，很不情愿替他跑腿，于是有一天，他就到主人的墓前倾诉不满，说：“大夫您当初买便了时，只要我看守家里，并没要我为其他男人去买酒。”王褒知道了这件事情后，气就不打一处来。一怒之下，在正月十五元宵节这天，以一万五千钱从杨氏手中买下便了为奴。便了跟了王褒，虽然极不情愿，但也无可奈何，于是他在写契约时向王褒提出：“既然事已如此，您也应该像当初杨家买我时那样，将以后凡是要我干的事明明白白写在契约中，超出契约内容的，我可以不干。”

王褒这人擅长辞赋，精通六艺，为了教训便了，使他服服贴贴，便信笔写下了一篇长约六百字题为《僮约》骈文体的奴仆契约，列出了名目繁多的劳役项目、干活时间和苛刻的生活条件。这一段的原文是：

“晨起洒扫，食了洗涤。居当穿臼缚帚，裁盂凿斗。浚渠缚落，鉏园斫陌。杜髀埤地，刻木为架。屈竹作杷，削治鹿卢。出入不得骑马载车，踑坐大呶。下床振头，捶钩刈刍，结苇躐纑。汲水酪，佐？？（这两个字分别是酉字旁，右边为且字和莫字）。织履作粗，黏雀张乌。结网捕鱼，缴雁弹凫（17）。登山射鹿，入水捕龟。后园纵养，雁鹜百馀。驱逐鸱鸟，持梢牧猪。种姜养芋，长育豚驹。粪除堂庑，馁食马牛。鼓四起坐，夜半益刍。二月春分，被堤杜疆，落桑皮棕。种瓜作瓠，别茄披葱。焚槎发畴，垄集破封。日中早慧火，鸡鸣起舂。调治马户，兼落三重。舍中有客，提壶行酤，汲水作哺。涤杯整案，园中拔蒜，斫苏切脯。筑肉臛芋，脍鱼炰鳖，烹茶尽具，已而盖藏。关门塞窦，馁猪纵犬，勿与邻里争斗。奴但当饭豆饮水，不得嗜酒。欲饮美酒，唯得染唇渍口，不得倾杯覆斗。不得晨出夜入，交关伴偶。舍后有树，当裁作船，下至江州上到煎，主为府掾求用钱。推纺垩，贩棕索。绵亭买席，往来都雒，当为妇女求脂泽，贩于小市。归都担枲，转出旁蹉。牵犬贩鹅，武阳买茶。杨氏担荷，往来市聚，慎护奸偷。入市不得夷蹲旁卧，恶言丑詈。多作刀矛，持入益州，货易羊牛。奴自交精慧，不得痴愚。持斧入山，断輮裁辕。若有馀残，当作俎几木屐及彘盘。焚薪作炭，累石薄岸。治舍盖屋，书削代牍。日暮欲归，当送干薪二三束。四月当披，五月当获。十月收豆，抡麦窖芋。南安拾粟采橘，持车载辏。多取蒲苎，益作绳索。雨堕如注瓮，披薜戴子公。无所为当，编蒋织箔。植种桃李，梨柿柘桑，三丈一树，八赤为行，果类相从，纵横相当。果熟收敛，不得吮尝。犬吠当起，惊告邻里。枨门柱户，上楼击鼓。持盾曳矛，还落三周。勤心疾作，不得遨游。奴老力索，种莞织席。事讫欲休，当舂一石。夜半无事，浣衣当白。若有私敛，主给宾客。奴不得有奸私，事事当关白。奴不听教，当笞一百。”

契约上繁重的活儿使便了难以负荷。他痛哭流涕向王褒求情说，如是照此干活，恐怕马上就会累死，早知如此，情愿给您天天去买酒。在宣扬阶级斗争的年代，《僮约》自然成为封建统治阶级残酷压迫剥削的好教材。实际上，就是封建统治者也知道让僮仆做这麽多的事情是不可能的，王褒的《僮约》不过是一篇游戏文字。例如，南齐书卷52中就说“王褒《僮约》，束皙《发蒙》，滑稽之流，亦可奇玮。”认为《僮约》不过是一篇很有特色的赋体俳谐文而已，并不把它看成真的是一份契约。

《僮约》中王褒要便了干的活儿包括两件与茶事有关的：“烹茶尽具”和“武阳买茶”。当然王褒写《僮约》时，用的是“荼”字，并非“茶”字，这里“尽”通“净”，“烹茶尽具”就是煮茶，并洗干净器具。从前一句可见当时四川有一定地位和家财的人家是经常用茶招待宾客饮用，从后一句可以看出，茶叶已经商品化，出现了如“武阳”一类的茶叶市场。武阳在今天的四川彭山，当时已经有茶叶在集市上买卖。西汉时，成都不但已形成为我国茶叶的一个消费中心，由后来的文献记载看，很可能也已形成了最早的茶叶集散中心。不仅仅是在秦之前，秦汉乃至西晋，巴蜀仍是我国茶叶生产和技术的重要中心。

从马王堆出土文物中可知，至晚在西汉初年，茶就已经作为食品和饮料。如果说那时茶还只是軑侯这样的深如海的侯门才能享受，那麽经过一百年后，《僮约》中所载的烹茶和买茶，表示像王褒这样的殷实人家也可以经常饮茶了。这就说明在西汉中期，茶事活动得到迅速广泛的传播。茶叶贸易的出现，对于茶文化的意义，不低于当初神农发现茶。

对于王褒的时代有没有茶叶贸易，争论是有的。上述《僮约》的引文出自唐代徐坚所撰的丛书《初学记》。徐坚，生卒年分不详，著名唐朝文学家。圣历（698-700）中为东都留守判官，开元（713-741）中期为集贤院学士，是知院事的宰相张说的副手。但是在唐代开国初年由高祖李渊下令编修的，欧阳询主编的丛书《艺文类聚》所收的《僮约》全文中没有“烹茶尽具”和“武阳买茶”这两句。所以有人怀疑这两句话是后人添进去的。不管怎麽说，在《华阳国志 蜀志》中常璩特别以注解形式指出“南安、武阳皆出名茶，多陂池。”到名茶产地购买茶叶应该是很有可能的，何况武阳离成都不远。