清炒或用开水烫一下凉拌，我不吃花，开花的叶子也老了，没关系，

等这一茬开完花结了籽，很快就有小的出来了，一年都可以吃到嫩的。商店里有卖的，大约1.5-2$一磅，味道和口感比天然的差得太远了，我只有冬天会去买。

蒲公英清火，减肥，消炎，只要不是胃太弱太寒都能吃，而且可以长期大量吃。冬天无火可清就不要吃了。