我祖父最恨吃猪油拌饭,说小时候穷的叮当响,过年才有一点点猪油可以吃。我自己很喜欢吃,不过上面会加个荷包蛋,淋上酱油,各种好吃。
卤肉饭嘛。。。。除了看红葱头爆香的程度和糖的分量,还有个小窍门,就是加甘蔗一起炖煮。甘蔗哦,要紫色的那种,要削皮,切2cm长,每次放两块:)