有人的地方就有口味和风味. 有人没吃到过上海味可能是去上海时只进小吃店. “上海味”回复：冒昧地问一句，你认为有“上海味”这回事

来源: 于 2014-01-18 07:45:59 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

因为上海的大饭店一直是全国最昂贵的.国家收的利润率(后来改称税率)至少在55%以上.也就是说你化了100元,只有45元是花在工资,食材,设施上.
北京是全国人民供着的.上海是向全国人民贡献的:).
上海百姓都极少进上海的大饭店的.上面说的馄钝,排骨面,小笼包,熏鱼,排骨年羔,等等尽是上海小吃.